Pflanzen für extreme Kälte

Überleben auch bei Eis und Schnee

Viele unserer heimischen Pflanzen kommen mit extremer Kälte zurecht. Sie haben sich an eisige Winter und strengen Frost angepasst. Wie niedrig die Temperaturen sinken dürfen, hängt natürlich von der jeweiligen Pflanze ab. Während beispielsweise Rosmarin nur Minusgrade knapp unter dem Gefrierpunkt toleriert, überlebt die Schafgarbe sogar bei -45 °C.

Gerade in Gebieten, in denen kontinentales Klima herrscht, ist eine ausreichende Winterhärte der Pflanzen wichtig. Denn dort liegt das Thermometer oft im zweistelligen Bereich unter Null. Hier lohnt sich besonders ein Blick auf die jeweilige Winterhärtezone, der die Pflanze zugeordnet ist! In der WHZ 1 herrschen im Winter unwirtliche Bedingungen von -45 °C und weniger. In den Tropen, die zur wärmsten Zone 13 gehören, fällt das Thermometer nicht unter +21 °C. Pflanzen, die zu dieser Winterhärtezone zählen, überleben auch verhältnismäßig milde Winter in Mitteleuropa nicht im Freien. Hingegen kommen für unsere Breiten alle Pflanzen in Frage, die der WHZ 5 bis 6 zuzuordnen sind.

In unserem Sortiment finden sich zahlreiche Pflanzen, die eine erstaunlich gute Winterhärte zeigen. Sie trotzen noch den kältesten Wintern und treiben im nächsten Frühling wieder aus. Mit welcher Strategie sie die starken Fröste überleben, ist sehr unterschiedlich. Stauden retten sich beispielsweise in eine Art ‘Winterschlaf’ und überdauern die tiefen Temperaturen in ihren Wurzelorganen. Die oberirdischen Teile sterben ab und treiben erst neu aus, sobald das Thermometer wieder steigt. Gehölze hingegen müssen dem Winter anders trotzen. Der Laubfall ist bei vielen eine Strategie, um den Wasserfluss von den Wurzeln in die Zweige zu stoppen. Sonst droht, dass ihre Leitungsbahnen platzen. Außerdem verdunsten Pflanzen über ihre Blätter Wasser, sie können aus dem gefrorenen Boden aber keine Feuchtigkeit nachziehen und drohen zu verdursten. Darauf haben sich die Nadelgehölze eingestellt. Ihre Blätter sind rundlich verdickt und verbergen ihre Spaltöffnungen unter einer dicken Wachsschicht. Dadurch verdunsten die immergrünen Koniferen sehr wenig und überstehen längeren Frost auch mit grünem Nadelkleid.