Preiselbeere

Vaccinium vitis-idaea

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frosthart
Vitaminreiche Früchte
pflegeleicht

Wuchs

Wuchs	kompakt, aufrecht
Wuchshöhe	10 - 40 cm

Blüte

Blüte	einfach
Blütenfarbe	weiß
Blütezeit	Ende Mai - Anfang August

Frucht

Erntezeit	Oktober
Frucht	zunächst weiß, dann rot
Fruchtfleisch	mittelfest
Fruchtschmuck	
Genussreife	Oktober
Geschmack	herb

Blatt

Blatt	oval, ledrig
Laub	immergrün
Laubfarbe	dunkelgrün

Sonstige

Besonderheiten	reich an Vitaminen und Mineralstoffen
Boden	frisch bis feucht, humoser, durchlässig, leicht saurer Gartenboden
Pflückreife	Oktober
Standort	Sonne bis Schatten
Verwendung	lecker für Wildgerichte

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Die Preiselbeere gehört zur Gattung der Heidelbeeren. Frisch werden sie aufgrund ihres eher herbsauren Geschmacks nur selten genossen, sind aber ein gern verwendeter Begleiter für Wildgerichte.

Die Pflanze selbst wächst kompakt und aufrecht als Zwergstrauch auf eine Höhe von bis zu 40 cm. Die dunkelgrünen, ovalen Blätter sind immergrün und wirken ledrig.

Von Ende Mai bis Anfang August dauert die Blütezeit, danach verwandeln sich die weißen Blüten in zunächst weiße, dann aber strahlend rote Beeren, die die Vitamine C, B1, B2, B3 und A sowie wichtige Mineralstoffe enthalten.