Preiselbeere

Vaccinium vitis-idaea

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Wuchs

Wuchs kompakt, aufrecht
Wuchshöhe 10 - 40 cm

Blüte

Blüte einfach
Blütenfarbe weiß
Blütezeit Ende Mai - Anfang August

Frucht

Erntezeit Oktober
Frucht zunächst weiß, dann rot
Fruchtfleisch mittelfest
Fruchtschmuck
Genussreife Oktober
Geschmack herb

Blatt

Blatt oval, ledrig
Laub immergrün
Laubfarbe dunkelgrün

Sonstige

Besonderheiten reich an Vitaminen und Mineralstoffen
Boden humoser, saurer Gartenboden
Pflückreife Oktober
Standort Sonne bis Schatten
Verwendung lecker für Wildgerichte
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Die Preiselbeere gehört zur Gattung der Heidelbeeren. Frisch werden sie aufgrund ihres eher herbsauren Geschmacks nur selten genossen, sind aber ein gern verwendeter Begleiter für Wildgerichte.

Die Pflanze selbst wächst kompakt und aufrecht als Zwergstrauch auf eine Höhe von bis zu 40 cm. Die dunkelgrünen, ovalen Blätter sind immergrün und wirken ledrig.

Von Ende Mai bis Anfang August dauert die Blütezeit, danach verwandeln sich die weißen Blüten in zunächst weiße, dann aber strahlend rote Beeren, die die Vitamine C, B1, B2, B3 und A sowie wichtige Mineralstoffe enthalten.
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