Ein sehr guter Tafel- und Wirtschaftsapfel mit glatter, grünlichgelber Schale, die später völlig gelb wird, auf der Sonnenseite aber eine dunkelrote Färbung bekommt. Sie schmecken süßsäuerlich mit leichtem Aroma. Die Früchte dieses Baumes variieren in Form und Farbe sehr stark. Zu seinen Stärken gehören die gute Haltbarkeit, die Früchte welken nicht und lassen sich zudem sehr gut pflücken. Die Erträge sind regelmäßig.
Der Wuchs des Baumes ist mäßig stark. Obwohl der an den Boden keine besonderen Ansprüche stellt, benötigt er auf jeden Fall ausreichend Feuchtigkeit. Eine Sorte aus dem Elsaß, die bereits um 1800 gezüchtet wurde.