Der Herbstapfel 'Croncels', 'Glasapfel' ist ein begehrter Kuchen- und Saftapfel mit hohen, regelmäßigen Erträgen. Frisch erinnert sein Geschmack an süßen Wein. Das lachsgelbe, lockere Fruchtfleisch ist enorm saftig, süßsäuerlich mit einem feinem Apfelaroma. Seine grünlichweiße Fruchtschale verfärbt sich zur Ernte weißgelb bis rötlichgelb mit einem hellorangen Schimmer. Die mittelgroßen bis großen, runden Früchte erreichen ein Gewicht von jeweils 200 Gramm. Der (bot.) Malus 'Croncels', 'Glasapfel' stammt aus Frankreich und ist seit 150 Jahren in Kultur. Diese Sorte ist regional unter verschiedenen Namen bekannt: Eisapfel, Rosenapfel, Transparent. Ende April öffnen sich erste Blüten. Sie entwickeln sich endständig an Kurztrieben oder seitlich an ein- und zweijährigen Langtrieben. Die Blütenschalen sind unempfindlich gegen gefürchtete Spätfröste oder Hagel und bleiben lange geöffnet. Bienen und Hummeln schätzen den Frühjahrsnektar. Der Herbstapfel 'Croncels', 'Glasapfel' benötigt eine andere Befruchtersorte in der Nähe. Bewährt haben sich 'Cox Orange', 'Goldparmäne' und 'James Grieve'. Die Apfelernte dieser Sorte beginnt Ende August und endet Mitte September. Genußreif für den Frischverzehr bleibt diese außergewöhnliche Sorte bis Ende Oktober. Bei der Ernte lohnt sich bedächtiges Vorgehen. Die Früchte sind druck- und transportempfindlich. Sein einzigartiger aromatischer Geschmack entschädigt schnell für die zusätzliche Mühe.
Der Herbstapfel 'Croncels', 'Glasapfel' ist sehr wüchsig und bildet aufrechte Leitäste mit dichten, seitlichen Zweigen. Seine Krone wächst kugelig und locker verzweigt. Dieser Apfelbaum verkraftet bestens einen kräftigen Erziehungs- und Erhaltungsschnitt. Wächst der (bot.) Malus 'Croncels', 'Glasapfel' anfangs sehr stark, nimmt seine Wuchskraft im Laufe der Zeit ab. Optimal steht er an einem sonnigen bis hellen, halbschattigen Platz in windgeschützter Lage. Diese Apfelbaumsorte benötigt ein warmes Kleinklima, um seine Früchte vollständig ausreifen zu lassen. Wer sich für den Herbstapfel 'Croncels', 'Glasapfel' entscheidet, richtet sein Augenmerk auf die Qualität des Bodens. Optimal ist ein durchlässiges, nährstoffreiches Erdreich, das ausreichend Feuchte hält. Trockene Böden mag dieser Apfelbaum nicht. Er gilt als windfest und sehr winterhart.
