Der Herbstapfel 'Seestermüher Zitronenapfel' trägt seinen Namen nach der zitronengelben Schale seiner reifen Früchte. Die Apfelsorte entstand als Zufallssämling in der Seestermüher Elbmarsch bei Elmshorn, Schleswig-Holstein. Aus den sehr großen Früchten lässt sich ein köstlicher Saft keltern, in dem sich der aromatische süßsaure Geschmack wiederfindet. Die Schale des Apfels verfärbt sich zur Reifezeit von Grüngelb zu einem kräftigen Zitronengelb. Sein saftiges Fruchtfleisch nimmt eine weiße bis hellgelbe Farbe an. Die Ernte für den (bot.) Malus 'Seestermüher Zitronenapfel' beginnt im Oktober. Die saftigen süßsauren Früchte eignen sich ebenfalls für den Frischverzehr und sind sofort genussreif. In einem kühlen Lager bleiben sie bis Januar frisch und verlieren nicht ihr süßes, leicht säuerliches Aroma. Geschmacklich kommt er der bekannten Sorte 'Granny Smith' nahe. Ende April hüllt sich der Herbstapfel 'Seestermüher Zitronenapfel' in dichte, weiß-rosa Blütenwolken. Schnell finden sich Bienen und Hummeln ein, um von dem reichen Nektarangebot zu kosten. Diese Apfelsorte benötigt eine anderer Befruchtersorte in der Nähe. Gute Sorten sind 'Cox Orange', 'James Grieve', 'Discovery' oder 'Berner Rosenapfel'.
Der anspruchslose Herbstapfel 'Seestermüher Zitronenapfel' hat einen mittelstarken Wuchs. Der Jahreszuwachs liegt bei 20 bis 40 Zentimetern. In seiner Jugend benötigt er einen konsequenten Erziehungsschnitt. In späteren Jahren haben sich sommerliche Auslichtungsschnitte als vorteilhaft für eine reiche Ernte erwiesen. Der Malus 'Seestermüher Zitronenapfel' liefert bereits nach ein oder zwei Jahren erste Erträge. Hat sich der Apfelbaum an seinem Standort etabliert, beschenkt er von Jahr zu Jahr regelmäßig mit einer überreichen Ernte. Der vielseitige Apfel eignet sich als Tafelobst, ist lange haltbar und Grundlage für einen fabelhaften Apfelsaft. Der Herbstapfel 'Seestermüher Zitronenapfel' liebt einen sonnigen Standort. Ein tiefgründiger, frischer und humoser Boden liefert alle notwendigen Nährstoffe für gesundes Wachstum und reichhaltige Ernten. In einem Hausgarten findet diese sehr widerstandfähige Sorte einen wohlverdienten Platz und trägt zum Erhalt der Apfelsortenvielfalt bei.