Dieser große Winterapfel hat eine plattrunde Form und eine glatte, fettige Schale, die gelblich- bis weißlichgrün gefärbt ist und eine hellrot bis braunrote Deckfarbe aufweist. Das weiße Fruchtfleisch ist saftig und herb gewürzt, schmeckt zudem erfrischend säuerlich.
Die reichlichen, ziemlich regelmäßigen Erträge setzen mittelfrüh ein. Dieser Apfel ist hauptsächlich in Süddeutschland verbreitet und wurde bei Heilbronn in Brettach gefunden.