Der Herbstapfel 'Roter Gravensteiner', 'Rosenapfel' betört zur Reifezeit der Früchte mit einem unvergleichlichen Duft. Im Frühjahr bedeckt sich der Baum mit überraschend großen hellrosa getönten Apfelblüten, die Hummeln und Bienen in den Baum locken. Leuchtend hellgelb bis gelblich-grün sitzen die Früchte während des Sommers im dunkelgrünen Laub. Die Äpfel von (bot.) Malus 'Roter Gravensteiner', 'Rosenapfel' reifen früh und sind in vielen Lagen im August erntereif. Die reifen Früchte haben eine kräftig getönte gelbe Schale, auch unregelmäßige, breite, rote Striche und Sprenkel überziehen den Apfel. Die Sorte Herbstapfel 'Roter Gravensteiner', 'Rosenapfel' war wegen ihrer frühen Reife lange Jahrzehnte in Deutschland und anderen europäischen Ländern populär. Der frische Apfel von Malus 'Roter Gravensteiner', 'Rosenapfel' besitzt knackiges und saftiges Fruchtfleisch, begleitet von einem komplexen, typischen Aroma. Ein weiterer Grund für seine Beliebtheit außerhalb Europas. Die Früchte entwickeln während der Lagerung eine fettige Schutzschicht.
Mit dem Herbstapfel 'Roter Gravensteiner', 'Rosenapfel' verbinden sich viele Jahrzehnte Erfahrung. In Schleswig wurde der Sämling gefunden und 1669 erwähnt. Die Sorte verträgt sonnige Standorte und Halbschatten und sie wächst in Ebenen und auf Hanglagen. Ein ausreichend feuchter Untergrund und nahrhafte Erde sind Voraussetzungen für gutes Wachstum. Hat der Boden einen dauerhaft guten Wasserabzug, steht der Entwicklung des Malus 'Roter Gravensteiner', 'Rosenapfel' nichts entgegen. Er bildet viele Langtriebe mit kleinem Laub und entwickelt vorrangig an Kurztrieben seine begehrten Früchte. Für einen guten Fruchtansatz sorgen passende Bestäubersorten in der Nähe. Auf idealem Standort ist der Herbstapfel 'Roter Gravensteiner', 'Rosenapfel' pflegeleicht. In großen Abständen erhält eine Auslichtung der dichten, unregelmäßig geformten Krone. Zur Reifezeit hängen die Äpfel locker an den Zweigen und fallen durch Windböen zu Boden. Ein windabgewandter, geschützter Standort erhöht eine sichere Ernte.