Das Hohe Herbst-Fettblatt 'Chocoloate Cherry' fasziniert mit seinem einzigartigen Laub und dem zauberhaften, reichen Flor. Von August bis Oktober erfreut es das Auge mit seinen fabelhaften Blüten. Diese erscheinen in großen Dolden. Sie leuchten in kräftigem Rosarot. Bienen, Schmetterlinge und andere Insekten fliegen sie gern bei der Nahrungssuche an. Selbst wenn sie längst verblüht sind, besitzen die Blütenstängel einen hohen Zierwert. Dadurch sind sie bis weit in die Wintermonate hinein eine Augenweide im Garten, vor allem, wenn sie mit Schnee oder Reif bedeckt sind. Ein außergewöhnlicher Blickfang ist (bot.) Sedum telephium 'Chocolate Cherry' auch dank seines prachtvollen Laubes. Die sommergrünen Blätter sind dickfleischig, oval geformt und weisen einen gekerbten Rand auf. Sie präsentieren sich in kräftigem Dunkelviolett und harmonieren perfekt mit der Blütenfarbe. Das Hohe Herbst-Fettblatt 'Chocoloate Cherry' wächst horstbildend, buschig und kompakt. Es bildet aufrechte, verzweigte Blütenstängel aus. Seine Höhe beträgt 40 bis 60 Zentimeter. Die Breite liegt zwischen 30 und 40 Zentimeter.
Auf dem Beet und in der Rabatte sorgt das Hohe Herbst-Fettblatt 'Chocoloate Cherry' für märchenhafte Akzente. Es geht reizvolle Pflanzpartnerschaften mit verschiedenen Blütenstauden wie Sonnenhut und Herbstaster ein. In Gruppen von drei bis fünf Stauden pro Quadratmeter gepflanzt, sorgt es für weithin sichtbare Farbtupfer. Es lässt sich wunderbar mit Ziergräsern wie dem Federgras oder dem Lampenputzergras kombinieren. In Steinanlagen und in Bauerngärten bietet es einen romantischen Anblick. Es eignet sich hervorragend für Kübel und Balkonkästen sowie zum Bepflanzen von Dachgärten oder Gräbern. Seine kräftigen Blütenstängel sind ein attraktiver Schmuck für die Vase. Sedum telephium 'Chocolate Cherry' gedeiht an einem sonnigen Standort auf trockenen, sandigen, gut durchlässigen und nährstoffreichen Böden. Da seine dicken, fleischigen Blätter Wasser speichern, hat es kein Problem mit Trockenheit oder Hitze. Es ist robust und benötigt wenig Pflege. Gegenüber Schädlingen und Krankheiten ist das Hohe Herbst-Fettblatt 'Chocoloate Cherry' unempfindlich. Im Winter kommt es mit sehr niedrigen Temperaturen zurecht. Seine Blütenstängel werden im zeitigen Frühjahr bodennah abgeschnitten.