Der Japanische Blumen-Hartriegel 'Big Apple' ist ein malerisches Blütengehölz und kann, wenn man es zulässt, seinem Namen alle Ehre machen. Meist wird er als attraktiver Blütenstrauch im Garten gehalten und verzaubert mit seinen außergewöhnlich geformten und in Vielzahl auftretenden Blüten. Der botanische Name des Blütengehölzes ist Cornus kousa 'Big Apple'. Mit ihrem locker aufrechten Wuchs, erreicht die Pflanze eine Höhe von 300 bis 400 Zentimeter. In der Breite erreicht sie 200 bis 300 Zentimeter. Cornus kousa 'Big Apple' gehört zu den laubabwerfenden Laubgehölzen. Nach der Sommerzeit, ab Herbst, wirft der Strauch nach und nach sein schönes Laubwerk ab und begibt sich in Winterruhe. Aufgeweckt wird Cornus kousa 'Big Apple' mit der Frühlingssonne und treibt dann wieder frisch, kräftig und wunderschön aus. Lockere und leicht saure Gartenböden sind ein ideales Zuhause für den Japanischen Blumenhartriegel. Der Standort sollte zudem sonnig bis halbschattig ausgewählt werden. Der Cornus kousa 'Big Apple' gehört zu den gut winterharten Pflanzen im Garten, die keinen extra Winterschutz benötigen. Ausschließlich im ersten Standjahr kann der jungen Pflanze der Start erleichtert werden, indem im Winter mit Tannenzweigen oder Rindenmulch, der Fuß der Pflanze bedeckt wird.
Das dunkelgrüne Laub des Blumenhartriegels 'Big Apple' weist eine schöne Musterung auf. Das absolute Highlight dieser Sorte ist allerdings die wunderschöne und außergewöhnliche Blüte. Sie besteht aus vier Hochblättern, die von der Mitte her gerade abstehen und fast sternartig wirken. Das Blütenblatt ist am Ende stark zugespitzt und ansonsten recht breit förmig. Die Blüten des Cornus kousa 'Big Apple' erscheinen im Aufblühen zunächst apfelgrün und leuchten förmlich mit dem attraktiv grünen Laubwerk um die Wette. Einzelne Akzente können gelblich-grün wirken. Im Aufgeblühte Zustand sind die Blütenblätter der Pflanze herrlich cremeweiß und geben erneut einen herrlichen Kontrast zu dem knackig grünen Laubwerk. Im Mittel erreichen die Hochblätter einen Durchmesser von 5-10 cm, können im Alter aber bis 14 cm erreichen. Die Blätter des Laubes zeigen eine ähnliche Form wie die eines einzelnen Blütenblattes. Die Blütezeit erstreckt sich von Ende Mai bis in den Juli. Nach der Blütezeit bilden sich zum Spätsommer hin sehr große, himbeerähnliche Früchte, die einen zusätzlichen Zierwert haben und gerne von Vögeln gefressen werden. Diese Früchte haben der Pflanzen letztendlich zu ihrem Namen verholfen, denn unter günstigen Bedingungen erreichen sie die Größe von Pflaumen. Das Laub zeigt eine Herbstfärbung von leuchtend gelb bis scharlachrot. Einen wunderschönen und extravaganten Schmuck bietet der Japanische Blumenhartriegel 'Big Apple' damit noch einmal im Garten.