Die Bartblume 'Summer Sorbet' ist eine magisch schöne Zierpflanze aus der Familie der Lippenblütler. Sie begeistert den Pflanzenfreund mit ihren blauen Blüten und den interessant panaschierten Blättern. Die Caryopteris Hybriden stammen ursprünglich aus Großbritannien. Auch hierzulande hat (bot.) Caryopteris x clandonensis 'Summer Sorbet' mehr und mehr Freunde gefunden. Es handelt sich um einen sommergrünen Halbstrauch, der eine Wuchshöhe von 80 Zentimeter und eine Breite von rund 50 Zentimeter erreicht. 'Summer Sorbet' blüht von Ende August bis in den Oktober und gehört zu den schönsten Blütenpflanzen im Spätsommer- und Herbstgarten. Wenn sich viele Staude in die Winterruhe verabschieden, läuft diese Bartblume zur Bestform auf und ziert Gartenbeete, Beetränder oder im Kübel Terrasse und Balkon. Die hellblauen Blütenstände der Pflanze muten stachelig an. Es handelt sich um Scheindolden, die aus vier- bis sechslappigen Blütenkelchen bestehen. Die Blüten stehen an den oberen und seitlichen Trieben. Die gegenständig wachsenden Laubblätter sind gelblich panaschiert und am Rand gezähnt. Die Blätter duften herb aromatisch.
Die Bartblume 'Summer Sorbet' zieht mit ihren blauen Blüten und ihrem markanten Blattwerk alle Blicke auf sich. Der Kleinstrauch benötigt einen sonnigen, geschützten und eher trockenen Standort mit normaler Erde. Gern steht die Pflanze an einem warmen, vor Zugluft geschützten Standort. Die Caryopteris x clandonensis 'Summer Sorbet' ist unkompliziert. Allerdings verträgt sie keine Staunässe. Die Pflanze ist winterhart, bei stärkeren Frösten empfiehlt sich ein Winterschutz in Form einer Laubschicht über den Wurzeln. Im Frühjahr schneidet der Gärtner die Triebe bis auf eine Höhe von 15 Zentimeter zurück. Dadurch verstärkt er den Neuaustrieb und eine üppige Blüte. Da Caryopteris x clandonensis 'Summer Sorbet' klein und kompakt wächst, eignet sich die Pflanze vorzüglich zum Begrünen einen größeren Fläche. Auch als kleine Hecke zum Eingrenzen von Beeten oder Wegen wirkt sie attraktiv. Wenn im Sommer der Wind durch die Blütentriebe zieht, wirkt der Zierstrauch wie ein wogender blauer Teppich. Die unzähligen Blüten ziehen Bienen, Hummeln und andere Insekten an. Es ist ein fantastischer Anblick, wenn unzählige Schmetterlinge über den Blüten flattern und dort zum Nektartrinken landen. Wie unkompliziert 'Summer Sorbet' ist, zeigt sich darin, dass er sich im Stein- oder in Kiesgarten wohlfühlt. Auch im Kübel verzaubert die schnittverträgliche Bartblume alles um sich herum und verleiht Balkon oder Terrasse ein warmes, mediterranes Flair. Die beste Pflanzzeit ist im Spätfrühling ab Mitte Mai. Die späte Blütezeit und die hellblauen Blüten machen die Bartblume 'Summer Sorbet' zu einem wunderschönen Zierstrauch, der sich gut in kleinere Gärten einfügt.