Die Edelrose 'Burgund (R) 81' gehört zu den schönsten roten Edelrosen überhaupt. Ihre großen Einzelblüten sitzen auf langen, kräftigen Stielen und sind edel geformt. Aus fast schwarz-roten Knospen öffnen sich die gut gefüllten, leuchtend blutroten Blüten mit samtigem Schimmer und verbreiten einen sanften, edlen Rosenduft. Die dichtwachsende, häufig bereits im März austreibende Belaubung ist anfangs rötlich und färbt sich später dunkelgrün. Die (bot.) Rosa 'Burgund (R) 81' blüht im Sommer und Herbst öfter und verfügt über eine gute Winterhärte. Sie bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort und einen tiefgründigen, humosen Boden. In kleinen Gruppen, Beeten oder Rabatten sowie im Pflanzenkübel wächst die Edelrose 'Burgund (R) 81' aufrecht, kompakt und dicht verzweigt.
Die Edelrose 'Burgund (R) 81' stammt aus dem Jahr 1981 und wurde von W. Kordes' Söhne gezüchtet. Auf einer größeren Fläche passen 5 - 7 Pflanzen auf einen Quadratmeter zusammen. Als Kulisse eignen sich halbhohe Ziergräser und hohe Stauden wie der Rittersporn. Im Herbst verfärbt sich das Laub dieses pflegeleichten Tiefwurzlers hellgelb und fällt schließlich ab. Wegen ihrer starken, langen Stiele mit großen, wetterfesten Einzelblüten, die sauber verblühen, ist die Rosa 'Burgund (R) 81' bestens für den Vasenschnitt geeignet. Der Blütendurchmesser beträgt 11 bis 12 cm und die Blütezeit dauert von Juni bis in den November. Die stolze Edelrose 'Burgund (R) 81' ist eine Königin unter den Rosen und beeindruckt mit ihrem majestätischen Aussehen im Garten ebenso wie auf Terrasse und Balkon.