Wie große, goldgelbe Sonnen wirken die einfachen und strahlenförmigen Blüten des Sonnenhutes. Ihre Scheibe in der Mitte ist flachkugelig und grün bis schwarz gefärbt.
Stängel wie Blätter weisen eine raue Behaarung auf, die Belaubung ist des weiteren oval geformt und hat eine matte Oberfläche. Selbstverständlich ist ein warmes, sonniges Plätzchen für diese Staude genau das Richtige.