Der Scheinsonnenhut 'Eccentric' ist eine buschig wachsende Staude. Ursprünglich stammt sie aus Nordamerika. Sie hat eine Blütezeit von Juni bis August und erfreut einen so den ganzen Sommer über mit ihren Blüten. Der botanische Name Echinacea purpurea 'Eccentric' sagt bereits viel über die Farbe und Blütenform aus. 'Echinacea' wird übersetzt mit Igel und 'Purpurea' bedeutet Purpur. Ihre Blüten gleichen einem Feuerwerk. Ganz zu Anfang sind sie purpur bis violett und wandeln dann ihre Farbe langsam in ein leuchtendes Rot. Die Blüten sind dicht gefüllt und erinnern wirklich an einen kleinen Igel, wodurch die Farbe noch besser und kräftiger zur Geltung kommt. Die Staude entwickelt meistens mehrere Blüten, die aber häufig nicht alle gleichzeitig erblühen. Durch den unterschiedlichen Reifegrad der Blüten kommt es dann zu einem wunderschönen Farbenspiel. Auch Schmetterlinge und Bienen lieben diese Pflanze und machen den Garten noch belebter und farbenfroher. Außerdem ist sie unempfindlich gegen Schnecken.
Der Scheinsonnenhut 'Eccentric' ist mehrjährig und winterhart. Sie lässt sich gut mit vielen anderen Pflanzen kombinieren und macht auch im Gemüse- oder Kräuterbeet eine gute Figur. In einem großzügigen Kübel wächst sie auch auf der Terrasse oder dem Balkon. Sie liebt es in der Sonne, aber kann auch im Halbschatten stehen. Die Pflanze ist sehr anspruchslos und wäscht fast auf allen Böden, bevorzugt aber frische, durchlässige und nicht zu feuchte Böden. Der Scheinsonnenhut 'Eccentric' ist ebenfalls gut geeignet als Schnittblume und man kann sich so den Sommer auch ins Haus holen. 'Echinacea purpurea' ist eine sehr bekannte Heilpflanze und es gibt zahlreiche Arzneimittel die hierauf basieren. Sie wird vor allem eingesetzt bei Erkältungs- und Atemwegserkrankungen, aber auch zur äußeren Behandlung von Wunden.