Ein echt süßes Früchtchen, diese Himbeere 'Fallgold'! Die goldgelben Früchte verfügen über einen sehr süßen und aromatischen Geschmack, der geradezu zum Naschen einlädt. Die Beeren, die den ersten Naschreflex überstehen können optimal zur Herstellung von Marmelade, Obstsalaten und Nachspeisen verwendet werden. Die Erntezeit beginnt circa Anfang August und geht bis in den September hinein. Der aufrecht wachsende Strauch entwickelt eine Vielzahl an Grundtrieben und kann sich so bestens verzweigen. Er wird bis zu 150 cm hoch und ist auch für Kübel und andere Pflanzgefäße geeignet.
Die Sorte Fallgold zählt zu den Sommer-Himbeeren. Sommerhimbeeren tragen Ihre Früchte immer an den Ruten aus dem Vorjahr. Nach der ernte werden die Ruten dann bodennah abgeschnitten. Ruten die keine Früchte getragen haben bleiben stehen. Diese Sorte trägt unter guten Witterungsverhältnissen die Früchte auch am einjährigen Holz (Herbst).