Die Tellerhortensie 'Rosalba' schmückt sich mit auffälligen, saftig grünen Blättern, die einen ruhigen Hintergrund für große, flache Blütenstände bilden. Die kleinen, rundlichen Blütenbälle in der Mitte wirken hellrosa bis bläulich-violett, während sich die großen Randblüten in leuchtendem Weiß öffnen. Von der Knospe im Juli bis zum Verblühen im September bietet (bot.) Hydrangea serrata 'Rosalba' ein eigenwilliges Schauspiel. Sie wirkt belebend in den grünen Bereichen um Sträucher und Bäume und bringt Licht und Farbe in verschattete Flächen neben Gebäuden. Zwischen Blattschmuckstauden entwickelt sich Hydrangea serrata 'Rosalba' zum bewunderten Anziehungspunkt. Sie verwandelt eine gleichmäßig bewachsene Efeufläche in ein kleines Theater. Als Begleiter von Rhododendren, Azaleen und Ilex entstehen abwechslungsreiche Hecken und Gruppen, die einem Garten ein einmaliges Gesicht geben. Die krautigen Triebe der Kleinwüchsigen Tellerhortensie 'Rosalba' verholzen während des Sommers. Ihre saftig-grünen Laubblätter mit hellerer Unterseite bieten einen schönen Anblick.
Die großen, leuchtenden Blütenstände am Astende sind nicht zu übersehen. Sie haben eine verästelte Tellerform mit vielen, kleinen Blüten in der Mitte, während den Rand Schaublüten mit vier großen Kelchblättern begrenzen. Das Farbenspektrum der Blüten ist vom Säuregehalt des Bodens abhängig. Auf Moorboden mit hohem Säurewert färben sich die Blüten mit der Zeit bläulich-rosa bis violett. Auf Böden mit geringer Säure zieren sich die Blüten mit zartem bis kräftigem Rosa. Zum Herbst trocknen die Blumen papierähnlich ein, während die Blätter kurz vor dem Laubfall eine gelbliche Farbe annehmen. Zu dieser Zeit sind die Blütenknospen in den Blattachseln und Astspitzen für das kommende Jahr angelegt. Ist ein Rückschnitt notwendig, kürzen Gärtner während und kurz nach der Blüte die Äste. Die Kleinwüchsige Tellerhortensie 'Rosalba' besitzt einen flachen Wurzelstock, der an der Oberfläche der Erde wächst. Sie liebt durchlässigen und humosen Boden, viel Feuchtigkeit und reichliche Nährstoffe für rasches Wachstum und reichen Blütenflor. Ideal sind helle Plätze, denen Bäume und Gebäude Schatten spenden. Pflanzenfreunde suchen den Standort für Hydrangea serrata 'Rosalba' sorgfältig aus, sodass sich der Strauch in Ruhe entfalten darf. Häufige Ortswechsel verträgt die Hortensie nicht. Die Sorte ist bis -35°C winterhart.