Der Salbei 'Berggarten' ist nicht nur eine wunderschöne Zierpflanze, sondern auch ein geschätztes Heil- und Gewürzkraut. Optisch besticht er mit seinem ansehnlichen, wintergrünen Laub und den reizvollen Blüten. Seine Blätter sind groß, runzelig und breit oval geformt. Ihr Rand ist fein gezähnt. Sie schimmern in einem eleganten, samtigen Graugrün und erfreuen das Auge beinahe zu jeder Jahreszeit. Mit ihrem charakteristischen, köstlichen Duft verwöhnen sie die Sinne und regen den Appetit an. Salvia officinalis 'Berggarten' schmückt sich sehr lange mit ihrem herrlichen, duftenden Flor. Zwischen Juni und August präsentiert sie ihre anmutigen Blütenähren in leuchtendem Violettblau. Die kleinen Einzelblüten des Echten Salbeis sind lippenförmig. Bienen und andere Insekten fliegen sie häufig an. Der Salbei 'Berggarten' wächst horstbildend und zeichnet sich durch einen breitbuschigen Habitus aus. Er erreicht eine Höhe von 30 bis 60 cm. Seine Breite liegt zwischen 35 und 40 cm.
Im Garten und auf dem Balkon ist der Salbei 'Berggarten' vielseitig einsetzbar. Er bedeckt größere Flächen mit seinem fabelhaften Blüten- und Blattschmuck, wenn der Gärtner sechs bis sieben Stauden pro Quadratmeter pflanzt. Auf dem Beet und in der Rabatte harmoniert Echter Salbei wunderbar mit in vielen Farben blühenden Rosen. Zusammen mit filigranen Gräsern und Schafgarbe sorgt er im Steingarten für ein naturnahes Bild. Auf Kräuter- oder Duftbeeten gedeiht er neben Lavendel, Thymian, Rosmarin und Minze. In Töpfen und Kästen schmückt er den Balkon und die Terrasse. Er ist die ideale Wahl für den mediterranen Garten. Salvia officinalis 'Berggarten' ist als Schnittpflanze ein reizvoller Vasenschmuck. Ihre Blätter wirken als Teezubereitung bei vielen Leiden lindernd. Gleichzeitig sind sie ein beliebtes Gewürz in der mediterranen Küche. Die Pflanze liebt einen warmen, geschützten Platz in der Sonne. Sie hat einen geringen Humusbedarf. Ihr Substrat ist trocken und gut durchlässig. Der Salbei 'Berggarten' ist robust und pflegeleicht. Bei sehr starkem Frost benötigt er einen Winterschutz.