Die Eichenblättrige Hortensie/ Eichenblatt-Hortensie 'Snowflake' bietet neben ihrem hinreißenden Blütenflor ein interessantes, ansprechendes Laub. Sie zeichnet sich durch üppigen Blütenreichtum und eine lange Blütezeit aus. Ihre grazilen, zahlreichen Einzelblüten sitzen an großen Rispen, die bis zu 20 cm in der Länge erreichen. Die Blütenrispen hängen anmutig von den Zweigen herab und leuchten in einem reinen Weiß. Von Juli bis September erfreuen sie das Auge. Mit seinem tiefen Grün hebt das Laub der Hydrangea quercifolia 'Snowflake' die Strahlkraft der weißen Blüten noch mehr hervor. Die Oberseite der Blätter ist sattgrün , die Unterseite schimmert graugrün. Charakteristisch ist die eichenblattähnliche Form der Blätter, die meist fünfzählig gelappt sind und einen grob gezähnten Rand aufweisen. Im Herbst präsentiert sich das Laub leuchtend rot bis bronzefarben. Die Eichenblättrige Hortensie 'Snowflake' wächst aufrecht und breitbuschig. Ihr Habitus zeigt sich locker und unregelmäßig. Sie erreicht eine Höhe von 100 bis 150 cm und eine Breite von 60 bis 120 cm. Pro Jahr legt sie zehn bis 30 cm zu.
Mit ihren traumhaften weißen, gefüllten Blütenrispen und dem dekorativen Laub setzt die Eichenblatt-Hortensie 'Snowflake' als Solitärstrauch an vielen Stellen im Garten elegante Akzente. Ihre Blütenfarbe lässt sich wunderbar kombinieren. So sorgt sie zusammen mit in kräftigen Tönen blühenden Hortensien für märchenhafte Farbenspiele. Auf dem Beet und in der Rabatte gesellt sie sich zu Blattschmuckstauden wie Funkien. Sie ziert den Bauerngarten und eignet sich perfekt für romantische Blütenhecken. Terrassen, Sitzecken oder Eingangsbereiche schmückt sie im Kübel. Hydrangea quercifolia 'Snowflake' entfaltet ihre erlesene Schönheit an sonnigen und halbschattigen Standorten. Das ideale Substrat ist frisch bis feucht, humos und gut durchlässig. Auf leicht sauren bis neutralen Böden gedeiht sie hervorragend, dafür mag sie keine kalkhaltigen Untergründe. Um die Blühfreude der Eichenblättrigen Hortensie / Eichenblatt-Hortensie 'Snowflake' zu fördern, gießt sie der Gärtner regelmäßig. Staunässe toleriert sie nicht. Durch ihren harmonischen Wuchs benötigt sie nur bei Bedarf einen Schnitt und ist gut winterhart.