Der Schnitt-Knoblauch wird auch 'Chinesischer Schnittlauch' genannt, weil er sehr viele asiatische Gerichte ansprechend und dekorativ ergänzt. Seine weißen Blüten und sogar seine flachen Halme werden gerne verwendet, um damit Sushi und andere asiatische Köstlichkeiten zu arrangieren.
Er riecht unverwechselbar nach Knoblauch, aber ohne die bekannten Nachwirkungen. Die Pflanze selbst wächst bogig geneigt und horstig auf eine Höhe von 50 cm. Die tiefgrünen Blätter werden von August bis September mit den charakteristischen weißen Doldenblüten optisch bereichert.
