Der Hopfen 'Northern Brew' ist eine weibliche Sorte, die attraktive Hopfendolden ausbildet. Sie sind im Garten ein echter Blickfang und auch in der Brauerei beliebt. Aus gutem Grund zählt (bot.) Humulus lupulus 'Northern Brew' zu den Ertragssorten und ist für Bier ein essentieller Bestandteil. Dieser Bitterhopfen, verleiht dem Gebräu seinen herben Geschmack. Für den Gartenbesitzer sind allerdings die optischen Reize entscheidender für die Wahl dieser Pflanze. Der Hopfen 'Northern Brew' rankt an Kletterhilfen aller Art empor. An einem Gitter oder Spalier verschönert diese Sorte, die zum Echten Hopfen zählt, Fassaden und überzieht eine Pergola mit ihrem herrlich grünen Blättern und den schönen Dolden. Auch ein Zaun wirkt mit dem Hopfen 'Northern Brew' wie eine grüne Wand.
Die Pflanze wächst unermüdlich windend auf eine Höhe von bis zu 700 cm. Die Blütezeit von Humulus lupulus 'Northern Brew' beginnt im April. Nach und nach bilden sich die Blüten zu den charakteristischen Fruchtständen in Doldenform um. Sie stehen im September in vollendeter Pracht am Hopfen 'Northern Brew' und sind theoretisch zur Ernte bereit. Doch der Pflanzenfreund überlegt es sich vermutlich anders und lässt die wunderschönen Hopfenzapfen zur Zierde an dem Gewächs. Der Hopfen 'Northern Brew' gehört zu den langlebigen Pflanzen und sein Wurzelstock erreicht bei guter Pflege ein Alter von bis zu 50 Jahren. Der Hopfen 'Northern Brew' zeigt sich besonders widerstandsfähig und unanfällig gegenüber Welke. Im Winter zieht sich dieser Echte Hopfen zurück und alle oberirdischen Triebe sterben ab. Mühelos überdauert die winterharte Kletterpflanze die kalte Jahreszeit und treibt im Frühling zügig neu aus. In Windeseile überdeckt der Hopfen 'Northern Brew' bald wieder seine Rankhilfe.
