Das Buntblättrige Oktober-Fettblatt zeichnet sich durch ihre dickfleischigen und saftig wirkenden Laubblätter aus. Sie wächst bevorzugt in Steingärten, gedeiht aber auch im Beet oder am Gehölzrand. Als pflegeleichte Staude erfreut sie sich großer Beliebtheit und fällt vor allem durch ihre dreifarbigen Laubblätter auf. Der rosa bis pink gefärbte Rand geht in saftiges Grün über, wobei die Blattmitte von einem Creme bis Beige Ton dominiert wird. Das buntblättrige Oktober-Fettblatt 'Mediovariegatum' liebt den sonnigen bis halbschattigen Standort, gedeiht aber aufgrund ihrer Anspruchslosigkeit auch im Schatten. Was die Pflanze allerdings nicht verzeiht sind nasse Füße. Staunässe gilt es zu vermeiden, da diese die Blätter schädigen und zum Eingehen der Staude führen würde. Ein trockener, gut durchlässiger Boden in dem das Wasser ablaufen kann ist also zu bevorzugen.
Ein großer Pflegeaufwand ist bei Sedum sieboldii 'Mediovariegatum' nicht notwendig. Die traumhafte Pflanze mit ihrem malerischen Laub und den zierlichen Blüten ist eine perfekte Entscheidung für Gärtner, die mit geringem Arbeitsaufwand eine hohe Wirkung erzielen und eine Bepflanzung mit Blickfang Garantie generieren möchten. Vor allem in Steingärten oder in Mauern präsentiert sich die Pflanze als echter Blickfang und entwickelt sich prächtig. Da sie nur sehr kurze Wurzeln hat, kann sie auch in Spalten im Mauerwerk gepflanzt werden. Ein neutraler und kalkarmer Boden wird bevorzugt. Fehlerhafte und zu starke Pflege quittiert das buntblättrige Oktober-Fettblatt 'Medovariegatum' mit blass werdenden Laubblättern, die zuerst an den Rändern ausfärben und ihre kräftig rosarote Farbe verlieren. Dies ist ein sicheres Zeichen für einen falschen Standort, zu viel Wasser oder einen ungünstigen Bodengrund. Die Pflanze ist winterhart und benötigt zur Überwinterung keine besondere Vorbereitung. Die abgetrockneten Stängel können im Spätherbst zurück geschnitten werden, das Sedum sieboldii 'Mediovariegatum' im Frühjahr wieder mit neuer Kraft und Energie austreiben kann. Auch als Dachbegrünung im Kiesboden eignet sich die Staude perfekt und zaubert hier atemberaubende Effekte. Auch wenn sie sehr spät und nicht auffällig blüht, dient sie als Bienenweide und zieht Fluginsekten an. Für den anspruchsvollen Gärtner, der mit wenig Zeit und Arbeit begeistern und eine attraktive Bepflanzung wählen möchte, ist diese Staude eine perfekte und sehr außergewöhnliche, auffallend schöne Steingarten Staude.