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| Wuchs | kissenartig, horstig, verholzend |
| Wuchshöhe | 10 - 15 cm |
| Blüte | einfach |
| Blütenfarbe | violettblau |
| Blütenform | rispenförmig |
| Blütengröße | klein (< 5cm) |
| Blütezeit | August - September |
| Duftstärke |
| Blatt | lineal, ganzrandig, lederig, duftend |
| Blattschmuck | |
| Herbstfärbung | nein |
| Laub | wintergrün |
| Laubfarbe | grün |
| Boden | durchlässig, geringer Humus- und Nährstoffbedarf |
| Nahrung für Insekten | |
| Pflanzenbedarf | 20 cm Pflanzabstand |
| Standort | Sonne |
| Verwendung | Steinanlagen, Kräutergärten |
| Themenwelt |
Hitzeverträgliche Pflanzen |
Gartenplanung leicht gemacht – Erlebe unsere Pflanzen hautnah in deinem Garten
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Die Mönche des Benediktiner-Ordens sollen das Berg-Bohnenkraut zu uns gebracht haben - und daran taten sie gut, denn so können wir heute Bohnengerichten, Kartoffelsalaten und Gemüsepfannen das gewisse Etwas verleihen.
Durch die Verwendung von Bohnenkraut wird die Verträglichkeit von Hülsenfrüchten verbessert, es wirkt magensaftfördernd und antiseptisch. Im Geschmack ist es würzig, scharf-bitter und thymienartig. Dieses Gewürz sollte mitgekocht werden!
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