Der Große Engelwurz ist eine zwei- bis dreijährige Staude, die sich aufgrund ihrer Wuchshöhe, ihrer fantastischen Blüten und schönen Blätter vielseitig in Beeten und Rabatten eignet. (Bot.) Angelica gigas fällt mit großen grünen Blättern, den roten Stielen und großen Blüten auf und begeistert den Gartenfreund in jeder Situation. Angelica gigas entwickelt sich aufrecht und ist starkwüchsig. Die schöne Pflanze ist auch als Rote Engelwurz bekannt und erreicht eine Höhe von 100 bis 200 cm und einen Durchmesser von bis zu 150 cm. Die imposante Staude mit ihren bizarren Blüten stammt ursprünglich aus China, Japan und Korea. Seit 1917 ist der Große Engelwurz in unseren Gärten und Parkanlagen anzutreffen. Ihre nektarreichen Blüten locken Bienen und Schmetterlinge magisch an, die zur Blütezeit die purpurroten Dolden in großer Anzahl umschwärmen.
Das Laub besteht aus gefiederten, lanzettlichen grünen Blättern. Vor der Blütezeit, die ab Juli beginnt, entwickelt der Große Engelwurz hohe grüne Stängel, die sich im oberen Bereich dunkelpurpur färben. Dazu erscheinen die wundervollen Blüten. Sie bilden sich aus dunklen, pflaumenfarbenen Knospen und entfalten sich zu dekorativen purpurroten Dolden. Roter Engelwurz hat magisch schöne Blütendolden, sie sind mit einem Durchmesser von bis zu 15 Zentimeter nicht zu übersehen. Angelica gigas blüht wochenlang und erfreut den Gärtner von Juli bis in den September hinein. Schneidet der Gärtner die Blüten vor dem Versamen ab, verhindert er, dass der Große Engelwurz sich ausbreitet. Da sich die Staude durch ihre üppige Blütenpracht sehr verausgabt, zählt sie zu den zwei- bis dreijährigen Pflanzen. Es ist ratsam, ein paar Blütendolden stehen zu lassen und erst kurz vor der Samenreife zu ernten. Die Saat ist an passender Stelle im Frühjahr auszusäen.
Der Große Engelwurz ist eine eindrucksvolle Gartenpflanze, die am Gehölzrand fantastische Form- und Farbakzente setzt. Die Staude ist an jedem Standort eine Attraktion. Sie zieht mit ihren großen purpurroten Blüten, die sich aus den prächtigen Knospen entwickeln, alle Blicke auf sich. Angelica gigas schmückt den Bauern- und Naturgarten. Sie passt in den modernen Stadtgarten und sieht an Gewässerrändern oder auf Feuchtwiesen, alleine oder in Tuffs, hinreißend aus. Der Große Engelwurz passt aufgrund seiner Größe perfekt in den hinteren Beetbereich. Roter Engelwurz schmückt Freiflächen und sieht an Teichrändern großartig aus. Die Pflanze bevorzugt frische, humose und gut durchlässige Standorte im Garten. Sinnvoll ist eine Schicht aus Gras oder Mulch am Standort, wodurch der Gärtner einen ausreichend feuchten Boden sicherstellt. Der Große Engelwurz ist eine tolle Solitärpflanze und beansprucht einigen Platz. Es empfiehlt sich ein Abstand von 100 Zentimeter zum nächsten Beetnachbarn.