Die Mexikanische Duftnessel 'Cotton Candy' ist eine bemerkenswerte Sorte innerhalb der Vielzahl von verschiedenen Züchtungen der bekannten Duftnesseln. Der Name dieser Sorte beschreibt perfekt den zauberhaften Blütenstand, denn die puscheligen Blütenstände erwecken den Eindruck von Zuckerwatte. In der ganzen Zeit von Sommer bis tief in den Herbst hinein blüht (bot.) Agastache mexicana 'Cotton Candy' ohne an Kraft zu verlieren. Die schönen Blüten fallen auch den Bienen und Schmetterlingen auf, die sich von dem leicht minzigen Duft der Mexikanischen Duftnessel 'Cotton Candy' angezogen fühlen und sich gerne an reichlich vorhanden Pollen und Nektar bedienen. Die Pflanzenart Agastache mexicana ist auch als Mexikanischer Riesenysop bekannt.
Die rispenartigen Blütenstände der Mexikanischen Duftnessel 'Cotton Candy' bezaubern in einem hellen Rosa und schieben sich aus dunkelroten Knospen heraus. Die aufrechten Blütenköpfe sind niedrig, leicht buschig und wirken wollig. Mit einem Rückschnitt nach der ersten Blüte lässt sich eine wunderschöne Nachblüte von Agastache mexicana 'Cotton Candy' anregen. In der Höhe und Breite erreicht die Staude 40 bis 60 cm. Insgesamt zeigt sich die winterhart Staude herrlich pflegeleicht, robust und anspruchslos. Die Mexikanische Duftnessel 'Cotton Candy' bevorzugt einen vollsonnigen Standort und einen trockenen sowie gut durchlässigen Boden. Sowohl im Beet als auch im Kübel gepflanzte Exemplare erhalten zum Winter einen Winterschutz aus Mulch, Blättern oder Reisig, um ihre Wurzeln vor dem Frost zu schützen.