Die Buntblättrige Minze 'Variegata' verströmt im Garten einen herrlichen Duft und zieht große Scharen von Schmetterlingen an. Die Blätter dieser Sorte zeigen einen schönen weißen Blattrand und verleihen einem Kräuterbeet eine einzigartige Optik. Von Juli bis September trägt (bot.) Mentha suaveolens 'Variegata' hohe, etagen- bis quirlartige Blütenstände in einem schönen Lila. Mit einer Wuchshöhe von bis zu 80 cm lässt sich diese Sorte der Rundblättrigen Minze auch zwischen anderen Pflanzen im Kräutergarten nicht übersehen. Diese Staude vermehrt sich rasch und gewinnt schnell an Breite. Der Gärtner räumt ihr zu den Nachbarpflanzen einen Abstand von rund 35 cm ein. Wie alle Minzen, ist auch diese Buntblättrige Minze 'Variegata' durch ihre Ausläufer sehr ausbreitungsfreudig. Eine Rhizomsperre begrenzt den Wuchs gut, anderenfalls hilft ein scharfer Spaten, den ausufernden Trieben ein Ende zu bereiten. Mit ihren lila Blüten ist diese Minze ein Blickfang und bei Insekten wie Bienen und Hummeln beliebt.
Ideal gedeiht die Buntblättrige Minze 'Variegata' an sonnigen Standorten und in einer nährstoffreichen Erde. Ist der Boden frisch bis feucht, wächst die Kräuterpflanze zügig und braucht nur wenig Pflege. Die winterharte Staude zieht sich im Herbst zurück und treibt im Frühjahr zuverlässig wieder aus. Am Besten ist die Rundblättrige Minze in einem Beet im Freiland aufgehoben. Auch in einem großen Kübel macht sie eine gute Figur. So kann die Mentha suaveolens 'Variegata' beispielsweise im großen Topf die Terrasse zieren und ihren hervorragenden Duft verbreiten. Da diese Pflanze sehr unkompliziert ist, kann sie an vielen Standorten ihren Platz finden und den Garten mit dem Duft und den ansehnlichen zweifarbigen Blattwerk erfreuen. Auch wenn sich die Buntblättrige Minze 'Variegata' nicht in der Blütezeit befindet ist sie mit den schönen Blättern ein echter Blickfang. Auch an Duft büßt sie nichts ein, denn bei der Minze duften nicht die Blüten, sondern besonders die Blätter. Auf Speisen sind die grün-weißen Frischeboten aus dem Garten eine attraktive Garnitur.