Das Hohe-Fettblatt 'Matrona' ist aufgrund seiner rötlich-braunen Blattfärbung beliebt. Die doldenartigen, einfachen und feinen Blüten überzeugen als absolutes Meisterwerk der Natur. Früh im Jahr, zusammen mit Schneeglöckchen und Krokussen, sprießen die sukkulenten Blätter von (bot.) Sedum telephium 'Matrona' aus dem Boden. Sie sind rosettenartig angeordnet und erinnern an einen Blumenstrauß aus rotbraunen Rosenblüten. Gerade in der noch kargen Jahreszeit ist es eine wahre Freude das saftige Rotbraun sprießen zu sehen. Das Hohe-Fettblatt 'Matrona' präsentiert sich überaus anspruchslos. Diese Pflanze ist winterhart und braucht keinerlei Kälteschutz. Sie gedeiht sowohl in voller Sonne als auch im absonnigen Bereich. Die dickfleischigen Blätter von Sedum telephium 'Matrona' verraten, dass sie, wenn sie fest eingewurzelt ist, keine Bewässerung oder sonstige Pflege benötigt. Die heißesten Sommertage überdauert die Pflanze ohne schlaff zu erscheinen oder sich zu verfärben.
Das Hohe-Fettblatt 'Matrona' bildet im Spätsommer großflächige Dolden aus, die für Bienen, Hummeln und Schmetterlinge eine großzügige Nahrungsquelle bieten. Vor allem der kleine Fuchs, das Tagpfauenauge sowie der Admiral lassen sich auf den rosaroten Blüten nieder und saugen ihren Nektar. Die Pflanze bildet ein Refugium für vom Aussterben bedrohte Schmetterlinge. Gleichzeitig bietet das Sedum telephium 'Matrona' einen ökologischen Nutzen, da zunehmend bedrohte Bienen, Wildbienen und sonstige Insekten auf ihr Nahrung und Zuflucht finden. Die verblühten, getrockneten Blütenstände, arrangiert mit farbenfrohen Früchten, bilden stilvolle Gestecke. Das Hohe-Fettblatt 'Matrona' ist für viele Bereiche gut einsetzbar.