Der Zitronen-Thymian ist absolut vielseitig! Als Gewürz- und Kräuterpflanze ist er ein Gewinn für die Küche. Als begehbarer Rasenersatz ist er im Garten ein duftendes Erlebnis für die Sinne. Kissenartig wächst (bot.) Thymus x citriodorus auf eine maximale Höhe von 15 Zentimetern. In einem Steingarten setzt er wundervolle immergrüne Akzente und in einer Kräuterspirale findet er sein ideales Plätzchen. Ein angenehmer zitronenartiger Duft schwebt über diesem Polster. Von Juli bis August gesellen sich hellviolette Blüten hinzu, die in dichten Quirlen mit dem attraktiven Laub um die Wette strahlen. Der Zitronen-Thymian ist eine Kreuzform des Feld-Thymians mit dem Echten Thymian. Mindestens seit dem 16. Jahrhundert findet er sich in mediterranen Regionen als Gewürz-, Kräuter- und Heilpflanze kultiviert.
\n\nWie der Echte Thymian, ist Thymus x citriodorus reich an ätherischen Ölen. Dazu gehören 0,5 Prozent Thymol, das den typischen Thymian-Geschmack ausmacht. Hinzu kommen bis zu 60 Prozent des keimtötenden Geraniols und Citral, welches für den zitronenartigen Duft verantwortlich ist. In der Küche ist diese Würzpflanze ein echtes Highlight und zaubert frisches Aroma in unterschiedlichste Gerichte. Die Blätter lassen sich ganzjährig ernten und sind frisch eine fantastische Zutat in mediterranen Speisen. Noch intensiver schmecken die Blätter getrocknet und nehmen einen kräftigen Thymian-Geschmack an. Als trittfester Rasenersatz entfaltet sich der Zitronen-Thymian zu einem wohlriechenden Teppich im Garten. Er ist außerordentlich robust und eine attraktive Alternative an Orten, an denen gewöhnlicher Rasen schlecht wächst. Selbst wenn er versehentlich dem Rasenmäher zum Opfer fällt, wächst er schnell nach. Pro Quadratmeter pflanzt der Gärtner maximal acht bis zehn Exemplare. So hat jede Pflanze genügend Raum um sich optimal zu entwickeln und zügig entsteht ein dichter Teppich. Das Pflanzloch für Thymus x citriodorus ist idealerweise doppelt so groß wie der bestehende Wurzelballen. Das Erdreich ist für besseres Wurzelwachstum aufzulockern. Der Zitronen-Thymian ist winterhart und verträgt bis zu rund -18°C ohne zusätzlichen Schutz. Nach dem Anpflanzen erhält die Pflanze im ersten Jahr zeitig im Herbst eine Decke aus Reisig um sich vor Frösten zu schützen.
\n\nDas leckere Würzkraut bevorzugt sonnige Plätze und entfaltet sich im wärmenden Licht der Sonne prächtig. Besonders der Blütenflor fällt hier üppig aus. An den Boden stellt die Staude wenige Ansprüche. Sie toleriert jedes Substrat außer zu feuchte Erde. Staunässe nimmt der Zitronen-Thymian, wie viele mediterrane Pflanzen, übel. Neben einem flächigen Arrangement als Ersatz für Rasen, eignet sich die Staude als Kübelbewohner. Als niedriger Schmuck ziert sie ein Fensterbrett und trägt ihren zitronigen Duft in die dahinterliegenden Räume. Auch auf dem Balkon verwöhnt sie die Nase des Pflanzenfreundes mit ihrem Aroma. Wichtig ist, dass Thymus x citriodorus an diesen Standorten wenigstens fünf Stunden Sonne täglich bekommt. Diese Staude ist ausnehmend pflegeleicht und robust. Ein Rückschnitt ist nicht notwendig, die Ernte ihrer Blätter nimmt diese Thymian-Sorte nicht übel. Stetig entwickeln sich neue elliptische Blätter, die außerordentlich gesund sind. Schädlinge und Pilze zeigen sich nicht an der duftenden Pflanze.
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