Der Wiesen-Salbei 'Eveline' ist eine winterharte Zier- und Nutzstaude, die durch ihre schlanken Blütenähren und ihren kräftigen Blattschopf das sommerliche Ambiente in Gärten, auf Balkonen und an Lieblingsplätzen perfektioniert. Der Lippenblütler trägt hellrosafarbene Blüten ährenförmig angeordnet an den langen Blütenständen, die aus dem Blattkleid bis auf eine Höhe von 60 Zentimeter ragen und sommerlichen Pflanzungen mit einer frische, lebendige Note zieren. Sie stehen dicht an den aufrechten Stielen und besitzen eine Hauptblütezeit von Juni bis August. Bei günstigen Bedingungen kann sich im September eine weitere Blüte anschließen, sodass die Staude über bis in den Herbst blühenden Schmuck bietet - und Nektar sowie Pollen für Nutzinsekten, die vor allem zur späteren Jahreszeit zunehmend weniger Nahrung finden. Das Laub setzt sich aus einzelnen, ovalen bis herzförmigen Blätter zusammen, die sich zu einer Spitze verjüngen und über eine feste, ledrige Beschaffenheit verfügen. Ihre dunkelgrüne Farbe behält bis in die Wintermonate ihre Frische. Der kompakte, bis zu 30 Zentimeter breit wachsende, horstbildende Aufbau hält (bot.) Salvia pratensis 'Eveline' zusammen mit der voluminösen Belaubung dicht und buschig. Für Beete und Rabatten eignet sich 'Eveline' ebenso wie für Böschungen und Steingärten. Auch in einem ausreichend tiefen Kübeln lässt sich die Staude kultivieren. Ihre Verwendung beschränkt sich dabei keineswegs auf den Ziergarten: Die Blätter besitzen einen aromatisch-würzigen Geschmack, der milder ausfällt als beim Echten Salbei und eine leicht herbe Note aufweist. Damit eignet sich das frische Laub als würzige Ergänzung in der Küche und die Pflanze somit auch für Kräutergärten. Die Ernte beginnt im April und reicht bis zum Einsetzen der Blüte. Wer das kräftigste Aroma nutzen möchte, pflückt die Blätter möglichst kurz vor dem Öffnen der ersten Blüten. So lässt sich die kulinarische Nutzung in das Frühjahr legen, während die Pflanze anschließend ihre sommerliche Blütenphase durchläuft. Auch bei der Wahl der Pflanzpartner bietet die Sorte Spielraum: Muskat-Salbei und Echter Salbei passen in ein Kräuterbeet mit unterschiedlichen Blatt- und Blütenformen. Rosen bilden mit den romantisch wirkenden Blüten eine stimmige Nachbarschaft, während die Hybrid-Katzenminze eine weitere geeignete Begleiterin darstellt. Auf diese Weise ist der Wiesen-Salbei 'Eveline' je nach Pflanzkonzept entweder als kompakter Einzelhorst, in der Gruppe oder als abwechslungsreichen Stauden- und Kräuterpflanzung einzusetzen.
\n\nDer Wiesen-Salbei 'Eveline' liebt warme und lichtreiche Umgebungen, sodass ein vollsonniges Plätzchen optimal ist, ein einfacher sonniger Standort aber auch ausreicht. Der Boden sollte trocken bis frisch, tiefgründig, gut durchlässig sowie kalkhaltig ausfallen. Hinsichtlich der Nährstoffversorgung genügen mäßig bis normal versorgte Böden. Eine sehr üppige Düngung ist bei dieser anspruchslosen Staude deshalb nicht nötig. Mit einer maßvollen Nährstoffnachfüllung durch Düngung im Frühjahr gibt sich (bot.) Salvia pratensis 'Eveline' zufrieden und reagiert darauf mit einem kräftigeren Wuchsverhalten. Wichtig ist, dass Wasser nach Regen oder dem Gießen zuverlässig in die Erdtiefe laufen kann. Ein dauerhaft nasser Wurzelbereich provoziert Wurzelfäulnis. Nach dem Einpflanzen fördert eine gleichmäßig frisch gehaltene Erde das Anwachsen. Trockenere Bodenverhältnisse sollten erst Akzeptanz finden, wenn sich die Wurzeln fest verwurzelt haben. Bis in die Tiefe trocknen darf der Boden nicht, weshalb bei anhaltender Sommerhitze ohne ausreichende Regenmenge zusätzliches Gießen erforderlich ist. Nach dem sommerlichen Blütenflor ist ein Abtrennen verblühter Stängel förderlich für den weiteren Blütenansatz im Spätsommer/Herbst. Abgestorbenes Pflanzenmaterial ist vor dem Neuaustrieb der wintergrünen Staude herauszuzupfen. Dies dient der gepflegten Optik und dem ungehinderten Austrieb. Darüber hinaus benötigt die robuste Staude keine aufwendige Pflege. Ihre gute Winterhärte bis rund -28 °C ermöglicht die Überwinterung im Freiland auch bei strengem Frost. Im Gartenboden ist unter üblichen Bedingungen kein besonderer Winterschutz erforderlich. Bei Kübelpflanzen wirkt Kälte intensiver und kann Frostschäden bereits lange vor dem Grenzwert hervorrufen, weshalb Experten einen geschützten Standort für den Wiesen-Salbei 'Eveline' im Kübel anraten.
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