Die Weiße Erdbeere 'Yellow Wonder', auch Monatserdbeere oder Weiße Walderdbeere genannt, begeistert mit cremeweißen bis hellgelben Früchten und einem ungewöhnlich feinen, an Walderdbeeren erinnernden Aroma mit zarter Ananasnote. Botanisch gehört sie zur Familie der Rosengewächse und steht der wilden Walderdbeere nahe. Die Sorte wird als gelbfrüchtige, kompakte Form der immertragenden Alpenerdbeere geführt und ist besonders für ihre lange Erntezeit, den ausläuferlosen Wuchs und die gute Eignung für kleine Gärten und Kübel bekannt. Sie wächst niedrig, horstig, dicht und buschig, bildet keine oder nur sehr selten Ausläufer und erreicht meist 10 bis 20 Zentimeter Höhe bei 20 bis 40 Zentimetern Breite. Gerade dieser ruhige, geschlossene Aufbau macht (bot.) Fragaria vesca 'Yellow Wonder' zu einer dankbaren Pflanze für zahlreiche Plätze im Garten. Das wintergrüne Laub zeigt sich dunkelgrün, oval bis eiförmig und fein gezähnt, sodass die Pflanzen auch außerhalb der Fruchtzeit frisch und ordentlich wirken. Von Mai bis September erscheinen immer wieder kleine, schalenförmige Blüten in Weiß mit gelber Mitte. Sie verströmen einen zurückhaltenden Duft. Aus den Blüten entwickeln sich nach und nach die etwa 1,5 bis 3 Zentimeter langen Früchte, die in hellem Gelb bis Cremeweiß abreifen und dadurch zwischen dem Blattwerk fast leuchten. Am besten gedeiht die Weiße Erdbeere 'Yellow Wonder' in Sonne bis Halbschatten auf humosen, nährstoffreichen, gleichmäßig feuchten und dennoch gut durchlässigen Böden. Pralle Hitze wird toleriert, solange die Feuchtigkeit im Wurzelbereich nicht verloren geht.
\n\nIn der Verwendung ist die Weiße Erdbeere 'Yellow Wonder' eine kleine Besonderheit mit großem Reiz. In Gruppen, im Beet, als Umrandung, im Steingarten, im Naschgarten oder im Kübel lässt sie sich vielseitig einsetzen. Bei etwa 16 Pflanzen pro Quadratmeter entsteht rasch ein dichter, fruchtbarer Teppich. Besonders charmant wirkt (bot.) Fragaria vesca 'Yellow Wonder' zusammen mit roten Erdbeersorten, weil die hellen Früchte dazwischen wie kleine Lichtpunkte erscheinen. Beim Verzehr zeigt die Sorte ihre eigentliche Stärke. Die Beeren schmecken sehr aromatisch, fruchtig-süß und fein nach Ananas. Sie sind zarter als große Gartenerdbeeren und dadurch ideal zum unmittelbaren Naschen direkt von der Pflanze. Ebenso gut passen sie in Desserts, auf Törtchen, zu Joghurt, Eis, Obstsalat oder als helle, elegante Garnitur für sommerliche Getränke. Aus den Früchten lassen sich außerdem helle Konfitüren, Sirupe oder zarte Fruchtsoßen herstellen. Auch die Blätter sind essbar und können frisch oder getrocknet als milder Kräutertee aufgegossen werden. Viele Gärtner schätzen zusätzlich, dass die gelben Früchte von Vögeln oft weniger stark beachtet werden als rote. Als Pflanzpartner für die Weiße Erdbeere 'Yellow Wonder' eignen sich im Nutzgarten Borretsch, Schnittlauch, Knoblauch, Porree, Spinat, Radieschen oder Salat. Die Pflege ist unkompliziert. Im Frühjahr helfen Kompost und etwas organischer Dünger, während in Trockenphasen gleichmäßig gegossen werden sollte. Gut eingewachsene Pflanzen sind robust, winterhart und bleiben dank ihres ausläuferlosen Wuchses angenehm kompakt.
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