Die Türkische Tafelquitte 'Limon Ayvasi' ist eine großartige Sorte unter unseren bekannten Quitten. Schon der Sortenname bringt den zitronig-frischen Charakter der Früchte bestens zum Ausdruck. Die Früchte dieses schönen Gehölzes lassen sich - im Unterschied zu den uns bekannten mitteleuropäischen Quitten - auch roh verzehren. Die Früchte von (bot.) Cydonia oblonga 'Limon Ayvasi' tragen ein aromatisches Orangenaroma, und schmecken herrlich süß und aromatisch. Eine weitere Überraschung birgt die essbare Schale. Somit lässt sich die Türkische Tafelquitte 'Limon Ayvasi' ohne mühevolles Schälen verzehren. Der leichte Flaum der leuchtend gelben Früchte ist leicht abzureiben. Durch kurze Lagerzeiten wird die Schale ein wenig weicher, ist aber auch frisch geerntet für den Direktverzehr nicht zu hart. Die Früchte sind bis in Ende Februar lagerfähig oder lassen sich zu Gelee, Saft und Kompott weiterverarbeiten. Die Türkische Tafelquitte 'Limon Ayvasi' ist als köstliche und hocharomatische Sorte bekannt. Nicht umsonst gilt sie in der Türkei als eine der hauptsächlich genutzten Sorten für den gewerblichen Anbau. Der Unterschied zu den bekannten anderen Quitten besteht darin, dass sich die Früchte von Cydonia oblonga 'Limon Ayvasi' sogar roh essen lassen. Sie sind so weich, dass sie wie ein frischer Apfel roh verzehrbar sind. Natürlich lassen sich die Früchte auch in der Küche weiterverarbeiten. Hier lassen sich schmackhafte Gelees oder Marmeladen aus den Früchten produzieren. Aufgrund der guten Zuckerwerte eignet sich diese Sorte auch für die Brennerei von Schnaps.
\n\nEin sonniger bis halbschattiger Standort ist ideal für die Türkische Tafelquitte 'Limon Ayvasi'. Am besten ist ein nährstoffreicher, leicht feuchter, aber gut durchlässiger Boden. Dieser wunderschöne Baum eignet sich für den Hausgarten und erreicht eine etwaige Gesamtgröße von bis zu 350 cm. In milden Lagen kann im Alter auch eine Höhe von bis zu 5 Metern erreicht werden. In der Zeit von April bis Mail erschienen die wunderschönen großen Blüten an Cydonia oblonga 'Limon Ayvasi'. Sie locken eine Vielzahl fleißiger Insekten an, die sich an dem enthaltenen Nektar der Blüten erfreuen. Der Wuchs der Pflanze ist eher langsam bis mittelstark. In jungen Jahren reckt sich der Baum vertikal. Nach einigen Jahren beginnen die Zweige allerdings durch mehr Gewicht stärker zu hängen und geben dem Baum einen ausladenden Wuchscharakter. Mit ein bisschen Geschick lässt sich diese schöne Pflanze sowohl als Busch sowie als größeres Stämmchen erziehen. Dieser tolle Quittenstrauch ist winterhart und benötigt im Winter keine besondere Pflege. Die Blüten der Türkischen Tafelquitte 'Limon Ayvasi' benötigen nicht zwingend einen anderen Befruchter in ihrer Nähe. Trotzdem ist es immer von Vorteil und einer größeren Ernte zuträglich, einen weiteren Quittenbaum in der näheren Umgebung platziert zu haben. Die zum Stiel hin birnenförmigen Früchte sind rundlich und dick. In der Zeit von September bis Oktober erreichen sie die Pflückreife. Direkt im Anschluss an die Ernte sind die köstlichen Früchte bereit für den Frischverzehr oder für die weitere Verarbeitung. Bei ausreichender Kühlung lassen sich die Früchte bis zu 4 Monate lagern.
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