Zart und farbenprächtig zeigt sie in ihrer Blütezeit ihre Schönheit und erstrahlt den Garten. Die Sterndolde 'Claret' scheint mit ihren langen Stielen geradewegs den Himmel berühren zu wollen. Ihr Blätterkleid lässt sie nahezu bodennah. Somit sind die leicht rötlichen Stängel, zusammen mit der intensiven Blütenfarbe in Dunkelrot, eine dekorative Attraktion in den Gärten. Die Astrantia major 'Claret' ist leicht zu pflegen und benötigt wenig Aufwand. Sie fühlt sich auf jedem Boden gut gelegen und das zeigt sie mit ihren vollen Blüten. Ihre pflegeleichte Art macht die Sterndolde 'Claret' zu den begehrtesten Gewächsen. Eine elegante und traumhafte Pflanze für jeden Gartenbesitzer. Durch ihre wundervolle Farbpracht findet sie gern auf Balkonen im Kübel und in Gärten einen Platz. Für das Pflanzen ist nicht viel zu bedenken, sie liebt einen halbschattigen Ort und benötigt ausschließlich einen frischen Boden. Äußerst schön macht sich die Sterndolde 'Claret' ebenfalls an Gehölzrändern. Da sie gerne Gesellschaft hat, kann sie in Gruppen einen Platz erhalten, was nebenbei noch einen größeren dekorativen Charme erhält. Für das Bepflanzen einer Gruppe finden bis zu sechs Pflanzen dieser Sorte pro Quadratmeter einen Platz. Somit haben die einzelnen Gewächse ausreichend Platz, um heranzuwachsen und ihre Blüten zu entwickeln.
Ihre Blüten sind doldenförmig und ihre Blätter zeigen sich grün und handförmig. Sie kann bis zu 50 Zentimeter groß heranwachsen, was sie ab dem Sommermonat Juni sogleich tut. Ihre Blütezeit ist in den Sommermonaten und kann bis Ende August andauern. Die Astrantia major 'Claret' ist eine Staude, die den Hochsommer mit ihren harmonischen Farben perfekt macht. Sind ihre ersten Blüten verblüht, kann der Gärtner die Triebe circa fünf bis zehn Zentimeter zurück schneiden. Dadurch kann sie neue Blüten wachsen lassen und erneut ihre Schönheit zeigen. Sobald es auf die kalte Jahreszeit zugeht, zieht sich die Sterndolde 'Claret' zurück und verliert ihre letzten Blüten. Da sie den Winter in der Regel äußerst gut übersteht, gilt sie als gut frosthart. Sterndolde 'Claret' wächst ab dem Frühjahr erneut in voller Pracht heran. Ab dem nächsten Juni finden ihre Blüten erneut ein Bewundern und das noch intensiver als im vergangenen Jahr, da die Blütenpracht der Astrantia major 'Claret' von Jahr zu Jahr vollkommener und intensiver erscheint. Die Sterndolde 'Claret' kann gut 10 bis 20 Jahre an ein und demselben Standort wachsen.
