'Karneol' verfügt über große dunkelrotbraune Früchte, die an kurzen Stielen hängen. Für eine Sauerkirsche hat diese Sorte einen relativ süßen, angenehmen Geschmack. Das saftige Fruchtfleisch ist mittelfest und dunkelrot. Am besten sind diese Kirschen für den Frischverzehr geeignet, können aber auch vielfach verarbeitet werden.
\n\nDie Erträge sind mittelhoch bis hoch, die Sorte teilweise selbstfruchtend. Befruchtersorten sind Morellenfeuer, Fanal und Schattenmorelle. Die Pflanze besitzt eine besonders gute Resistenz gegen Monilia.
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