Süße, saftige Früchte, eine hohe Fruchqualität und Jahr für Jahr ertragssicher, dass hat die Süßkirsche 'Große Schwarze Knorpelkirsche' zu bieten. Und dabei haben die Vorteile der traditionellen Sorte, die seit 1540 bekannt ist, hier noch lange kein Ende gefunden. Denn auch das starke Wachstum und das leichte Pflücken sind bestechende Vorzüge, die durch den geringen Pflegeaufwand und die wenigen Ansprüche der Süßkirsche 'Große Schwarze Knorpelkirsche' noch abgerundet werden. Die ideale Kirsche also, für alle die mit wenig Aufwand eine große Ernte einfahren möchten. Diese sehr starkwüchsige Sorte, setzt ihren Ertrag ab dem 2. bis 3. Standjahr an. Dafür kann sie auch ein hohes Alter erreichen und trägt damit sehr lange und immer wieder.
\n\nDie Sorte 'Große Schwarze Knorpelkirsche' ist ein stark wachsender Baum. Seine Früchte sind groß, rund, rotbraun bis schwarz. Sie besitzen ein rotbraunes, sehr festes Fruchtfleisch, sehr süß und sehr saftig, wohlschmeckend. Der Fruchtsaft hat eine intensive Farbe, die Steine sind klein. Die Früchte reifen im Juli, sind sehr gut pflückbar mit hohen, regelmäßigen Erträgen. Aufgrund der guten Fruchtqualität und der Transportfähigkeit eine wichtige Sorte für den Erwerbsanbau und den Hausgarten. Die Stammhöhe beträgt 40 bis 60 cm, den Rest der Lieferhöhe macht der Kronenaufbau aus. Befruchtersorten sind z. B. 'Büttners Rote', 'Hedelfinger', 'Große Prinzessin', 'Kassins Frühe', 'Schneiders Späte Knorpelkirsche', 'Regina' oder 'Sunburst'.
\n\n"},{"title":"Mit der ist gut Kirschen essen","leftPicturePopupPath":"","leftPicturePopupAllowed":false,"leftPictureHeight":0,"leftPictureWidth":0,"leftPictureDescription":"","rightPicturePopupPath":"","rightPicturePopupAllowed":false,"rightPictureHeight":0,"rightPictureWidth":0,"rightPictureDescription":"","text":"Die Süßkirsche 'Große Schwarze Knorpelkirsche' trägt große Kirschen, die ansprechend rund und sehr dunkel gefärbt sind. Rötliches Braun, Dunkelviolett und sogar nahezu Schwarz, lassen die Früchte der Prunus 'Große Schwarze Knorpelkirsche', wie die Süßkirsche mit botanischem Namen auch bezeichnet wird, mit Sicherheit jedem das Wasser im Munde zusammen laufen. Genau diese stark gefärbte Schale ist auch gleichzeitig ein weiterer Pluspunkt. Denn sie ist relativ platzfest und erlaubt ein einfaches und freies Transportieren der Früchte. Starker Regen kann der 'Großen Schwarzen Knorpelkirsche' ebenso wenig anhaben, wie leichte Krafteinwirkungen. Wo andere Kirschen als klebriger Brei zurückbleiben, bewahrt die Süßkirsche 'Große Schwarze Knorpelkirsche' eine ansprechende und köstliche Haltung.
\n\nHinter der anziehend dunklen Schale verbirgt sich ein festes und saftiges Fruchtfleisch, das durch süßen Geschmack und wunderbares Aroma besticht. Insgesamt hell und samtig, zeigt es direkt am Kern eine rötliche Färbung. Dieser ist allerdings sehr klein. So bleibt viel Fruchtfleisch für den Genuss übrig. Und dieser kann dank des wunderbaren Aromas und abgerundeten Geschmacks direkt frisch von der Pflanze erfolgen. Von der Hand in den Mund war nie köstlicher. Das wird Freunde der Kirsche besonders erfreuen. Aber der frische Genuss ist nicht das Einzige, was die Süßkirsche 'Große Schwarze Knorpelkirsche' zu bieten hat.
\n\nWeil die Früchte der Süßkirsche 'Große Schwarze Knorpelkirsche' sehr süß und saftig sind, eignen sie sich hervorragend für den frischen Verzehr. Aber ebenso für die Zubereitung von Marmeladen, fruchtigen Kompotts, Kuchen und Torten. Die festen, runden Früchte bieten hier gleich noch etwas für das Auge, das ja bekannter Maßen mitisst. Bei der Herstellung von Saft beherrscht eine tiefe, dunkle und ansprechende Farbe die Optik. Diese wirkt bei fruchtigen Cocktails gleichermaßen ansprechend. Ebenso als Püree auf dem Eisbecher oder als Gelee auf dem morgendlichen Brötchen. Geschmack und Aroma der Süßkirsche 'Große Schwarze Knorpelkirsche' bilden aber noch immer nicht das Ende der Liste.
"},{"title":"Reiche Ernte - viel Genuss","leftPicturePopupPath":"","leftPicturePopupAllowed":false,"leftPictureHeight":0,"leftPictureWidth":0,"leftPictureDescription":"","rightPicturePopupPath":"","rightPicturePopupAllowed":false,"rightPictureHeight":0,"rightPictureWidth":0,"rightPictureDescription":"","text":"Die Süßkirsche 'Große Schwarze Knorpelkirsche' bietet einen besonders hohen Ertrag. Wer sich den Bauch mit frischen Früchten vollgeschlagen hat, wird also noch genug für Torte, Kuchen und Co. übrig haben. Wer die Möglichkeit von Verarbeitung und Einfrieren ausgeschöpft hat, kann die Kirschen für kurze Zeit gut lagern oder transportieren. Hier kommt wiederum die feste Schale zur Hilfe. Die reiche Ernte ist auch gleich noch mit einem weiteren Vorzug der Süßkirsche 'Große Schwarze Knorpelkirsche' verbunden. So lassen sich die Kirschen sehr einfach von der Pflanze ablösen. Verantwortlich hierfür sind die mittellangen und leicht abzutrennenden Stängel, die zwar ein Herabfallen der Früchte verhindern - beim Pflücken aber nur wenig Widerstand bieten. Der übermäßige Ertrag ist daher mit wenig Aufwand verbunden und lässt sich selbst mit Hilfsmitteln und Werkzeugen einfach bewerkstelligen. Bei voll reifen Früchten und einem bereits größeren Baum, kann die Süßkirsche 'Große Schwarze Knorpelkirsche' auch simpel geschüttelt werden. Das schadet der robusten und pflegeleichten Pflanze nicht, beschleunigt die Ernte aber zusätzlich.
\n\nLeckere, einfach abzulösende Früchte und eine hohe Tragfähigkeit sind schon genug? Die Süßkirsche 'Große Schwarze Knorpelkirsche' hat dennoch mehr zu bieten. Denn anders als gewöhnliche Kirschen wechseln sich bei der Prunus 'Große Schwarze Knorpelkirsche' unter gleichbleibender Pflege nicht knappe und volle Ernten miteinander ab. Stattdessen bietet sie Jahr für Jahr verlässlich hohe Erträge. Da kann also schon gut vorausgeplant werden, wie viel Marmelade und Saft im nächsten Jahr möglich sein wird. Und natürlich nimmt die Ertragskraft der großen schwarzen Knorpelkirsche mit der Höhe der Pflanze nur noch zu. Hier kommt dann auch gleich ein weiterer Vorteil zum Tragen.
"},{"title":"Große Wuchskraft - kleiner Pflegeaufwand","leftPicturePopupPath":"","leftPicturePopupAllowed":false,"leftPictureHeight":0,"leftPictureWidth":0,"leftPictureDescription":"","rightPicturePopupPath":"","rightPicturePopupAllowed":false,"rightPictureHeight":0,"rightPictureWidth":0,"rightPictureDescription":"","text":"Neben großen Früchten und einem wunderbar vollen Aroma zeichnet sich die Süßkirsche 'Große Schwarze Knorpelkirsche' vor allem durch ein starkes Wachstum aus. Dennoch werden die Kronen nicht zu dicht und es sind kaum Auslichtungsschnitte nötig. Dieses zeigt sich in erster Linie kurz nach dem Pflanzen und kann schnell für beeindruckende Ausmaße sorgen. Immerhin 40 bis 60 cm pro Jahr können eingeplant werden. Und das sowohl in der Höhe, als auch im Durchmesser. Aus dem kompakten Strauch wird also schnell eine große Pflanze, die zum Blickfang und zur Quelle für köstliches Obst werden kann. Aus diesem Grund eignet sich die Süßkirsche 'Große Schwarze Knorpelkirsche' weniger für den Kübel. Es sei denn, hier steht auf Terrasse oder Balkon reichlich Platz zur Verfügung. Den Standort im Garten kann sie innerhalb weniger Jahre gut ausfüllen.
\n\nApropos Standort, an diesen stellt die pflegeleichte Pflanze nur wenige Anforderungen. Volle Sonne oder halber Schatten, beides bekommt ihr ausgesprochen gut. Je mehr Sonne Pflanze und Früchte erhalten, desto zeitiger kann die Ernte begonnen werden. Etwa ab Mitte Juli stehen die reifen Kirschen zur Abnahme bereit. Die Ertragszeit zieht sich bis Ende Juli und in einigen Fällen sogar bis Anfang August. Allzu eilig muss es hier also niemand haben. Stattdessen kann etwas vorausgeplant und auch der eine oder andere Regenguss getrost abgewartet werden. Hierbei zeigt sich die relativ platzfeste Schale einmal mehr als überaus praktischer Vorteil, der das Leben des Hobbygärtners erleichtert.
\n\nEbenso wie bei dem Standort an sich ist auch die Wahl des Substrates überzeugend einfach. Ein lockerer, normaler Gartenboden reicht vollkommen aus. Wer der Prunus 'Große Schwarze Knorpelkirsche' etwas Gutes tun möchte und den Ertrag weiterhin anspornen will, mischt noch etwas Kompost unter und düngt zumindest jährlich mit einem geeigneten Mittel. Ein Rückschnitt ist nur selten notwendig und sollte ausschließlich nach Bedarf erfolgen. Da die Süßkirsche 'Große Schwarze Knorpelkirsche' nur schlecht verzweigt, ist es nur selten erforderlich, die Zweige zu kürzen oder auszulichten. All diesen Vorzügen steht nur ein kleiner Nachteil gegenüber: die Befruchtung. Für einen reichen oder überhaupt einen Ertrag ist die Kirsche auf Befruchtung durch andere Sorten angewiesen. Dazu müssen sich diese nicht unbedingt im eigenen Garten oder auf dem Balkon befinden. Wenn die Nachbarn über eine solche Pflanze verfügen, wird sie zur Bestäubung genutzt werden. Für die eigentliche Bestäubung sind wir Menschen auf die Mithilfe der Insekten wie Bienen und Hummeln angewiesen.
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