Der Herbstapfel 'Gerlinde' ist eine schmackhafte Sorte mit einem süßen, leicht säuerlichen Aroma und einer leichten Würze. Das Fruchtfleisch ist mittelfest und feinzellig. Es ist gelblich, saftig und wenig druckempfindlich. Die Form der Äpfel ist flach oder mittelhoch. Der Apfel ist stielbauchig und kaum gerippt. Die Stielgrube ist flache und eng. Der Malus 'Gerlinde' stammt vom Elstar ab. Die Äpfel sind klein bis mittelgroß. Die Schale ist gelb, auf der Sonnenseite rot. Ab Ende August sind die köstlichen Äpfel pflückreif und ab September bis Ende November genussreif. Dieser Herbstapfel eignet sich hervorragend für den Frischverzehr. Er ist ideal für den Hausgarten. Der Herbstapfel 'Gerlinde' erreicht eine Wuchshöhe von 200 bis 450 cm und wird bis zu 350 cm breit. Der Jahreszuwachs liebt zwischen 30 und 50 cm. Typisch für diesen Herbstapfel ist die sparrige Wuchsform. Die Blütezeit ist recht spät und dauert je nach Standort von April bis in den Mai. Die rosa Blüten sitzen in großer Anzahl an den langen Ästen. Die grünen Laubblätter sind eiförmig und leicht angesägt.
Der robuste Herbstapfel 'Gerlinde' ist winterhart und entwickelt sich am besten an einem sonnigen bis halbschattigen Standort. Der genügsame Obstbaum bevorzugt einen nährstoffreichen und frischen Gartenboden. Die Erträge bei dieser Apfelsorte setzen früh ein. Sie sind mittel bis hoch, teilweise schwankend. Der Gärtner lichtet den wuchsfreudigen Malus 'Gerlinde' vorsichtig aus, damit die Kraft des Baumes in die Früchte und nicht in die Triebe geht. Die Äpfel erhalten durch das Auslichten mehr Sonnenlicht, wodurch sie eine intensivere Süße bilden. Der beste Zeitpunkt für einen Auslichtungsschnitt ist im Spätherbst oder im zeitigen Frühjahr zwischen Februar und März. Der Herbstapfel 'Gerlinde' ist eine würzige Sorte, charaktervoll und unempfindlich.
