Der Herbstapfel 'Goldprinz' ist ein toller Herbstapfel mit kleinen bis mittelgroßen, gelbroten Früchten. Er bildet eine hoch-kugelige, gut verzweigte Krone mit frischem, sommergrünem Laub. Von April bis Mai ziert eine Vielzahl von weißrosa Blüten die komplette Krone. Die Früchte von Malus 'Goldprinz' zeigen eine schöne, gelbrote Farbe und charakteristische rote Streifen. Sie werden im September ernte- und auch genussreif. Die Äpfel eignen sich als Tafeläpfel, sind beliebte Naschfrüchte direkt vom Baum und bis Ende Oktober / Anfang November haltbar. Der säuerliche, würzige Geschmack macht die Früchte des Herbstapfels 'Goldprinz' ebenso geeignet als Tafelapfel wie für Kuchen oder den ersten Bratapfel des Jahres. Es handelt sich um eine alte Sorte mit vielen gesunden Inhaltsstoffen und wenigen Allergenen.
Der Herbstapfel 'Goldprinz' bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte. Er wächst auf normalen, lockeren und durchlässigen Gartenböden ausgezeichnet. Die robuste Sorte kommt auch mit trockenen Böden gut zurecht. Malus 'Goldprinz kann bis in die mittleren Höhenlagen angebaut werden. Besonders hoch ist seine Verbreitung in Norddeutschland. Der Herbstapfel 'Goldprinz' ist für Streuobstwiesen ein beliebtes Fruchtgehölz.
