Essbare Vogelbeere / Eberesche 'Edulis'

Sorbus aucuparia 'Edulis'

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  • Früchte essbar, zur Weiterverarbeitung geeignet (Marmelade)
  • Baum, auch mehrstämmig, mit schlanker pyramidaler Krone
  • Herbstfärbung leuchtend gelb bis orangerot
  • Herzwurzler mit weit streichenden Seitenwurzeln
  • plegeleicht & winterhart

Wuchs

Wuchs Baum mit pyramidaler gleichmäßiger Krone, oft auch mehrstämmig
Wuchsbreite 450 - 600 cm
Wuchsgeschwindigkeit 40 - 50 cm/Jahr
Wuchshöhe 700 - 1500 cm

Blüte

Blüte einfach
Blütenfarbe weiß
Blütenform rispenförmig
Blütengröße groß (> 10cm)
Blütezeit Mai - Juni

Frucht

Fruchtschmuck

Blatt

Blatt fiederblättrig, wechselständig
Herbstfärbung
Laub laubabwerfend
Laubfarbe dunkelgrün, im Herbst leuchtend gelb bis orangerot

Sonstige

Besonderheiten Sorte mit essbaren Früchten, hart und industriefest, Pioniergehölz, verträgt Überschwemmungen, winterhart
Boden normaler Gartenboden
Duftstärke
Standort Sonne bis Halbschatten
Verwendung Hausbaum, Einzelstellung, in größeren Anlagen, Straßenbaum
Wurzelsystem Tiefwurzler
Warum sollte ich hier kaufen?
  • Containerwareab 28,50 €
  • Wurzelware21,10 €
  • Jungpflanzen (Topf)7,20 €
80 - 100 cm (Lieferhöhe)
Containerware
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50 - 80 cm (Lieferhöhe)
Jungpflanzen (Topf)
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ab 10 Stück
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Ein Attraktion zu jeder Jahreszeit mit schönen Blüten, Früchten und Herbstlaub! Die Essbare Vogelbeere / Eberesche 'Edulis' zeigt sich höchst dekorativ mit ihren korallenroten Beeren und ihren üppigen, in Schirmrispen stehenden Blüten. Im Gegensatz zur Wildform zeichnet sich (bot.) Sorbus aucuparia 'Edulis' durch ihre essbaren Früchte aus. Sie ist ein attraktiver Baum, der sein Umfeld mit wunderschönen Blättern, Blüten und Früchten schmückt.

Verzaubert steht der Gärtner vor der dichten Blütenpracht, die sich von Mai bis Juni präsentiert. Die in flachen Rispen angeordneten Blüten leuchten in schönstem Weiß aus dem dunkelgrünen Laub hervor. Sie verströmen einen leichten, zarten Duft. Nach dieser Zeit des Bewunderns bereitet sich der Pflanzenfreund auf das nächste Spektakel vor. Während des Sommers entwickelt die Essbare Vogelbeere / Eberesche 'Edulis' üppige Beerendolden. Die großen, runden Beeren strahlen in einem funkelnden Korallenrot und ziehen erneut alle Blicke auf die wunderbare Eberesche. Die köstlichen Früchte sind ab August erntereif. Die Beeren von Sorbus aucuparia 'Edulis' enthalten weniger Gerbsäure und schmecken weniger bitter als die Früchte der Wildform. Sie sind reich an Vitamin C. Nach dem Kochen sind sie vielfältig verwendbar. Sie schmecken köstlich als Marmelade, Gelee oder Kompott. In der Naturheilkunde dienen sie aufgrund ihrer Wirkstoffe als Arznei gegen Verdauungsbeschwerden. Für Vögel sind sie im Herbst eine bedeutende Nahrungsquelle.

Die 'Edulis' erreicht eine Höhe von 7 bis 15 Metern und eine Breite von 4,5 bis 6 Metern. Damit ist Sorbus aucuparia 'Edulis' ein stattlicher Baum für Gärten und Parks. Der jährliche Zuwachs beträgt 40 bis 50 Zentimeter. Die Essbare Vogelbeere / Eberesche 'Edulis' wächst aufrecht und bildet eine lockere, rundlich bis pyramidal geformte Krone aus. Häufig wächst sie mehrstämmig. Sie zeichnet sich durch ihr charakteristisch fiederblättriges Laub aus. Die einzelnen Blättchen sind länglich bis lanzettlich geformt und zeigen ein tiefes Dunkelgrün. Im Herbst leuchten sie märchenhaft in prächtigem Gelb bis Orangerot. Ein weiteres Highlight, das für die Wahl der schönen Vogelbeere für den eigenen Garten spricht. Hier wirkt die Essbare Vogelbeere / Eberesche 'Edulis' als wunderschöner Solitärbaum. Diese Zuchtform der Eberesche entfaltet ihre Optik auf lichtgrünen Rasenflächen traumhaft. In Gruppen gepflanzt, bringt sie Farbe in Anlagen und Parks. Dank ihrer robusten Eigenschaften eignet sie sich perfekt als Straßenbaum. Romantisch wirkt sie in langen Alleen.

Die Essbare Vogelbeere / Eberesche 'Edulis' liebt sonnige Lagen. Sie gedeiht auf fast allen Böden, vorzugsweise auf einem durchlässigen, nährstoffreichen Untergrund. Moorige und zu nasse Böden verträgt sie nicht. Sorbus aucuparia 'Edulis' ist winterhart und widerstandsfähig. Sie ist anspruchslos und pflegeleicht und der Gärtner erfreut sich an ihrem schönen Anblick ohne aufwendige gärtnerische Maßnahmen. Die Pflanze ist auch als Vogelbeerbaum bekannt. Die Kelten verehrten sie als Schutz vor bösem Zauber und als Fruchtbarkeitssymbol. Ihre dekorativen sattgrünen Blätter galten als Lieblingsspeise der Ziege des germanischen Gewittergottes Donar. In vielen Märchen und Sagen nordischer Länder spielen die schönen Ebereschen eine Rolle. So gesehen pflanzt der Gärtner mit der schönen 'Edulis' ein Stück Kulturgeschichte in den Garten.
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Kundenbewertungen

Neueste Bewertungen
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Eberesche "Edulis"
Alles ist gut! Zu Blütenreichtum und Duftstärke werde ich mich äußern, sobald die Pflanzen blühen.
vom 3. Mai 2018,
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Eberesche
Sie wächst wunderbar!
vom 18. April 2018,
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Essbare Vogelbeere
Hervorragende Pflanzenqualität. Baum ist sehr gut angewachsen und bereitet viel Freude. Lieferung erfolgte sehr schnell und die Verpackung der Pflanzen war sehr gut.
vom 2. November 2017, Pfundig aus Unterpleichfeld

Gesamtbewertung

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68 Bewertungen
31 Kurzbewertungen
37 Bewertungen mit Bericht

92% Empfehlungen.

Detailbewertung

Blütenreichtum
Pflanzenwuchs
Pflanzengesundheit
Anwuchsergebnis
Pflegeleicht
Duftstärke

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Karlsruhe
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Unsere Vogelbeeren

Unsere Vogelbeeren sind gleich gut angewachsen und sie scheinen den Wintereinbruch im April gut überstanden zu haben. Das Wachstum war natürlich noch sehr gering aber wir freuen uns auf nächstes Jahr und hoffentlich bald auf die Blüten und Beeren.
vom 28. Oktober 2017

Moers
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Besser als erwartet

Die essbare Vogelbeere ist innerhalb eines Jahres fast doppelt so groß geworden (von 1,50 auf ca 2,70). Kann fast beim Wachsen zuschauen.
Anmerkung: bei einem blütenlosen Baum ist die Frage wenig sinnvoll, und die Eberesche duftet nicht

vom 9. April 2017

Kremmen

Eberesche veredelt

Habe Wurzelware gekauft, ist gut angewachsen und hat im ersten Jahr schon gleich doppelte Größe.
Habe den Baum gekauft weil ich ihn kenne und sehr zierend empfinde. Schöne rot- orange Früchte in Dolden.

vom 5. April 2017

Tacherting
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wächst 1A

wächst schön und fleißig, Blüten kann ich noch nicht bewerten, waren im ersten Jahr noch nicht da.
vom 4. April 2017

Wasserlosen

Tolles Produkt

Die Pflanze ist sehr gut angewachsen, hat im letzten Jahr auch schon deutlich an Höhe zugenommen.
Über die Blüte kann ich leider noch nichts sagen, da der Baum letztes Jahr noch nicht geblüht hat (zu jung !).
Alles in Allem eine tolle Pflanze.
Würde hier jederzeit wieder bestellen.

vom 26. Februar 2017

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Fragen zu dieser Pflanze

1
Antwort
Eignet sich die Vogelbeere auch als Schattenspender? Ich habe eine Terrasse mit 20 m Breite und 5 m Tiefe und würde hier gerne direkt daran 4 - 5 Vogelbeerbäume pflanzen. Die Endhöhe von 15 m und kein Pflegeschnitt ist gerade richtig für mich! Sie bieten nur Stammhöhe von 100-150 m an, ich möchte aber von der Terrasse später mal darunter durch gehen! Oder wächst der Stamm noch in die Höhe?
von einer Kundin oder einem Kunden , 17. Oktober 2018
Antwort von
Baumschule Horstmann
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Bei der Angabe 100-150 cm handelt es sich um die Gesamthöhe der Pflanze. Es sind junge Pflanzen (Heister), die erst zu Bäumen erzogen werden müssen. Das dauert ein paar Jahre.
generell eignet sich die Pflanze als Schattenspender, jedoch müssen Sie bei der Terrassenbegrünung auf den Fruchtfall achten. Viele Betrachter empfinden die Früchte als störend. Die Vögel und Insekten jedoch werden sehr dankbar sein.
1
Antwort
Wir haben unsere Edulis im März 2014 neben zwei Buddleja davidii Black Knight als Sichtschutz und wegen der essbaren Früchte gepflanzt. Beide Pflanzen gedeihen prächtig. Inzwischen meinen wir, dass der Pflanzabstand zum Sommerflieder größer sein könnte. Kann man die 4-jährige Eberesche risikolos versetzen? Alleine oder durch einen Gärtner mit Spezialgerät? Oder empfiehlt sich eher ein kräftiger Rückschnitt der Eberesche in der Breite?
von Gisela aus Landkreis Augsburg , 9. August 2018
Antwort von
Baumschule Horstmann
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Es ist tatsächlich noch möglich die Pflanzen zu versetzen. Dieses dürfen Sie aber nur in der laublosen Zeit, von Oktober bis April machen, da sich die Pflanzen in dieser Zeit in der Ruhephase befinden. Nach dem Verpflanzen achten Sie bitte zwei Jahre regelmäßig auf einen guten Wasserhaushalt und fügen ins Pflanzloch noch frische Pflanzerde bei. Ein Gärtner benutzt wie Sie einen Spaten, dennoch weiß er sicherlich besser, wie weit er die Wurzeln vom Stamm beschädigen darf.
1
Antwort
Hat diese Pflanze ähnliche Eigenschaften wie die mährische Eberesche?
von einer Kundin oder einem Kunden aus Neuburg , 18. August 2017
Antwort von
Baumschule Horstmann
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Ja, außer dass die Beeren im verarbeiteten Zustand essbar sind.
1
Antwort
Wie weit von der Hauswand soll man den Baum pflanzen?
von einer Kundin oder einem Kunden , 5. April 2017
Antwort von
Baumschule Horstmann
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Wir empfehlen einen Abstand von 3-4 Meter und mehr.
1
Antwort
Wir überlegen, eine essbare Vogelbeere als Solitärbaum in unseren Hof zu pflanzen.
Vorher haben wir noch einige Fragen:
- Sind die Beeren wirklich ungiftig? Wir haben kleine Kinder.
- Hinterlassen die Beeren Flecken auf der Pflasterung? Das kennen wir von der wilden Vogelbeere so.
- Was empfehlen Sie als Alternative? Wir suchen einen dekorativen und max. 8-10 Meter hohen Baum mit einer schönen Krone. Eben einen tollen "Hofbaum".
von einer Kundin oder einem Kunden , 25. März 2017
Antwort von
Baumschule Horstmann
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Die Früchte sind tatsächlich essbar und vor allem im verarbeiteten Zustand genießbar. Auf den Platten und Wegen können Flecken von überreifen Früchten auftreten, die in der Regel aber durch Wasser abgewaschen werden können.
Alternativ kann auch Acer griseum, Familienapfelbaum oder auch Crataegus lavallei 'Carrierei' angepflanzt werden.
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Antwort
Wann ist die beste Zeit für diesen Baum zum Anpflanzen? Wir haben jetzt schon Bodenfrost. Am Tag taut es allerdings wieder. Würde es jetzt noch gehen?
von einer Kundin oder einem Kunden aus Bad Freienwalde/ Bralitz , 14. November 2016
Antwort von
Baumschule Horstmann
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Das ist kein Problem. Solange Sie noch mit dem Spaten in den Boden gelangen, ist ein Anpflanzung kein Problem. Auch kurz darauf folgender Frost wird von den pflanzen vertragen. Wichtig ist nur eine optimale Wasserversorgung. Diese Pflanzen werden unterm freien Himmel gezogen und sind somit auf die Temperaturen vorbereitet.
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Antwort
Wie lange wird es voraussichtlich dauern, bis eine 100-150 cm Containerpflanze die ersten Früchte trägt?
von einer Kundin oder einem Kunden , 7. September 2016
Antwort von
Baumschule Horstmann
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Die Pflanzen können bereits mit den ersten zwei Standjahren die Früchte ausbilden. Das richtet sich nach dem Pollen- und Insektenflug, dem Wasser- und Nährstoffhaushalt, sowie den Lichtverhältnissen und der Witterung.
1
Antwort
Kann ich drei Edulis dicht zusammenpflanzen, falls es keinen dreistämmigen Solitär gibt oder sieht das nicht gut aus ? Welcher Strauch/Solitär passt zur Edulis ? Brauche noch Sichtschutz nach oben und habe noch Platz, was könnte ich noch danebensetzen bis zu einer max. Endhöhe von 7.00 m ?
von einer Kundin oder einem Kunden aus Braunschweig , 16. September 2015
Antwort von
Baumschule Horstmann
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Wenn Sie möchten, können Sie gerne drei Edulis zusammenpflanzen und als ein Baum wachsen lassen. Einen dreistämmigen Solitär haben wir zur Zeit leider nicht im Angebot. Sie können alles mit der essbaren Vogelbeere kombinieren, was Sie leiden mögen. Beispielsweise einen Amberbaum, einen Ginkgo, eine Goldulme, eine Linde und so weiter.
1
Antwort
Die Eberesche auf unserem Hof ist ca. 25-30 Jahre alt und scheint krank zu sein. Sie hat gelblich verfärbte Blätter und ist nur spärlich belaubt. Nun überlegen wir, sie gegen einen neuen Hofbaum zu ersetzen.
Er sollte schnellwüchsig sein und eine Endgröße von ca. 10-15m nicht überschreiten. Die Eberesche gefällt uns gut, nur die Beeren im Herbst, die wir ins ganze Haus tragen sind zwar schön, aber lästig. Welchen Baum können Sie uns alternativ empfehlen ?
von einer Kundin oder einem Kunden , 30. Juli 2015
Antwort von
Baumschule Horstmann
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Die spärliche Belaubung in diesem Jahr dürfte der Trockenheit im Frühjahr und zum Anfang des Sommers geschuldet sein. Bei entsprechender Bodenfeuchte (wie in den letzten Tagen (Ende Juli 2015) kann sich der Baum schnell wieder erholen. Sollten Sie sich für einen Austausch entscheiden, dann käme vielleicht ein Amberbaum in Frage.
1
Antwort
Muß die Veredelungsstelle unter der Erde liegen oder soll der Baum so gepflanzt werden, wie er geliefert wurde?
von einer Kundin oder einem Kunden aus Ottenhöfen , 8. Mai 2015
Antwort von
Baumschule Horstmann
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Der Baum sollte so gepflanzt werden wie er geliefert wurde. Nur bei Rosen muss die Veredlungsstelle in den Boden. Bei den anderen Pflanzen sollte sie unbedingt über dem Boden bleiben (wie beim Obst) um die positive Eigenschaft der Unterlage nicht zu verlieren, wenn die Veredlung selbst Wurzeln bilden sollte.


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