Schwarzer Holunder 'Riese aus Vossloch'

Ein seltener werdendes Gehölz! Dabei ist der Schwarze Holunder ein stark wachsendes und dekoratives Gehölz. Seine Ansiedlung im Garten ist ein großer Gewinn für den Pflanzenfreund. Mit ihm freuen sich Bienen, Hummeln, Schmetterlinge und Vögel. Der Schwarze Holunder 'Riese aus Vossloch' trägt seinen Namen mit absoluter Berechtigung. Er besticht durch seinen locker verzweigten Wuchs und seine bis zu 30 Zentimeter großen Blütendolden. Die Bienen und Schmetterlinge lieben diese duftenden Nahrungsquellen. Sie sind fleißige und dankbare Besucher der aromatischen, großen und weißen Blütendolden. Im Herbst kommen die Vögel zum Naschen, sobald die Beeren reif sind. Eine einzelne Doldentraube erreicht ausgereift ein Gewicht von bis zu 500 Gramm.

Der Schwarze 'Riese aus Vossloch' wächst auf normalem Gartenboden. Gerne gedeiht er in einem kalk- und stickstoffhaltigen Boden. Eine sonnige bis halbschattige Lage macht seinen Standort perfekt. In der Blütezeit dieses schönen Gehölzes bilden sich die großen, weißen Blütendolden. Schirmförmig erscheinen sie und machen diese Pflanze zu einem schicken Ziergehölz. In der Zeit von Juni bis Juli verbreiten sie mit ihrem zauberhaften Aussehen und ihrem betörenden Duft ein frühsommerliches Flair. Sein schönes, dunkelgrünes Laub bildet einen eindrucksvollen Kontrast zu den weißen und großen Dolden, gebildet aus den unzähligen, kleinen, weißen Blüten. Die Dolden sind vielseitig in ihrer Verwendung nutzbar. Aus den Blüten erwachsen ab September die typischen violett-schwarzen, kugeligen Beeren, die Holunderbeeren. Von September bis Oktober sind sie erntereif. Die leckeren und gesunden Beeren sind ausschließlich gekocht zu genießen. Dieser schöne Schwarze 'Riese aus Vossloch' benötigt viel Platz. Er bildet einen lockeren Kronenaufbau und erreicht eine Wuchshöhe von circa 300 bis 500 Zentimeter. In der Breite erreicht er 200 bis 400 Zentimeter. Jährlich gewinnt er 30 bis 60 Zentimeter an Zuwachs. Die Verwendungen des Holunders sind im Garten wie in der Küche vielfältig. Als Einzel- oder Gruppengehölz für Hecken ist er eine schöne Erscheinung. Ebenso glänzt er als Schutzbepflanzung und zur Befestigung des Bodens. Zudem ist dieses eindrucksvolle Pioniergehölz gut schnittverträglich.

Auch in der Nähe von Häusern wächst der 'Riese aus Vossloch' gerne. Seine weithin duftenden Dolden finden gerne für Tee Verwendung. Bei Fieber und Erkältung ist dieser Tee als Unterstützung zur Schwitzkur altbekannt. Auch lassen sich die Dolden ausgezeichnet zu Sirup verarbeiten und sind für Mixgetränke in der Küche unverzichtbar. Sehr wertvoll zeigen sich die tellergroßen Holunderblüten für die Verwertung für Sekt oder Limonade. Von September bis Oktober sind die Dolden ausgereift und mit den violett-schwarzen Beeren gefüllt. Auch hier gibt es vielfältige Möglichkeiten der Verwendung. Die Holunderbeeren sind voller Vitamin C und somit wichtige, gesunde Begleiter im Herbst. Eingekocht erfreuen sich die gesunden schwarzen Beeren als Saft, als Mus, Marmelade oder Suppe großer Beliebtheit. Auch aufgrund seiner Heilwirkungen ist der Holunder beliebt und bekannt.