Der Pfirsich 'Roter Ellerstädter' beginnt bereits im März damit, die Vorfreude auf seine köstlichen Früchte zu wecken. Schon an den ersten sonnigen Tagen zeigen sich die schalenförmigen Blüten und bezaubern sowohl mit ihrer Optik als auch mit ihrer Farbe in einem herrlichen Rosa. Bienen und Hummeln wissen diese frühe Nahrungsquelle zu schätzen und landen gerne auf den Blüten von (bot. Prunus persica 'Roter Ellerstädter') um Nektar zu sammeln. Bis in den April hinein lässt sich dieses herrliche Schauspiel beobachten. Die Arbeit der Insekten führt zum Bestäuben der Blüten und diese entwickeln sich über den Sommer. Ab September sind sie reif und die mittelgroßen, rotgelben Früchte lassen sich ernten und verzehren. Die Früchte des Pfirsichs 'Roter Ellerstädter' sind süß und saftig und in ihrem köstlichen Geschmack unvergleichlich.
\n\nUm sich an einer reichen Ernte zu erfreuen, ist der Pfirsich 'Roter Ellerstädter' an einem sonnigen bis halbschattigen Standort zu platzieren. Der ideale Boden ist nährstoffreich, locker, frisch bis feucht und gut durchlässig. Hier erreicht das schöne Gehölz eine Höhe von 350 bis 450 Zentimeter sowie eine Breite von rund 300 bis 350 Zentimeter. Mit diesen Maßen gilt Prunus persica 'Roter Ellerstädter' als Kleinbaum und passt somit in die verschiedensten Bereiche. Die sommergrünen Blätter sind lanzettlich geformt und in einem warmen Mittelgrün. Im Winter braucht der Pfirsich 'Roter Ellerstädter' keine besondere Aufmerksamkeit des Gärtners, da das Obstgehölz winterhart ist. Lediglich junge und frisch gesetzte Exemplare benötigen im ersten Winter einen leichten Winterschutz und im Sommer ausreichende Wassergaben. Gut verwurzelte Pflanzen überstehen die kalten Monate ohne Hilfe und ihre Wurzeln ziehen auch aus tieferen Bodenschichten die benötigte Feuchtigkeit. Der Pfirsich 'Roter Ellerstädter' ist ein wunderschönes Ziergehölz, das in jeder Hinsicht Freude bereitet.
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