Schwarzer Holunder 'Black Beauty' ®

Immer wieder wird darauf hingewiesen, dass die Früchte roh nicht gegessen werden dürfen. Nur verarbeitet in Säften, Marmeladen oder Gelees wird der Verzehr empfohlen. Daher halten Sie hier bitte Abstand.
Die Vermehrung durch Aussaat gestaltet sich ebenfalls gleich, wie bei der Art.

Die Früchte sind lediglich im unreifen Zustand weder schmackhaft noch genießbar. Die Früchte können aber im reifen Zustand gekocht und somit weiter verarbeitet werden.
Diese Art darf nicht mit Sambucus racemosa verglichen werden.

Der Holunder wirft sein Laub im Winter komplett ab.

Sambucus kann hier etwas empfindlicher reagieren. Es besteht bei dieser Pflanze immer die Gefahr, dass größere Schnittstellen weiter eintrocknen und sogar ganz absterben können. Daher sollte der starke Rückschnitt hier am besten gegen Ende Februar / Anfang März erfolgen, kurz bevor der Saftstrom in der Pflanze wieder einsetzt. Er treibt recht gut aus dem alten Holz nach. Um ihn zu unterstützen sollte nach dem Schnitt auf eine ausreichende Bodenfeuchte geachtet werden.
Selbst wenn einzelne Zweige weiter eintrocknen wird es in der Regel wieder bodennah austreiben.

Da die Nachmittagssonne intensiver ist, kann der Holunder auch auf die Sonne am Vormittag verzichten. Er wächst auch im Halbschatten noch gut, kann hier aber etwas an Blattfarbe verlieren und auch die Blütenpracht nicht ganz so üppig ausfallen. Wichtig ist für den Holunder immer die gute Wasser- und auch Nährstoffversorgung um in wüchsig und gesund zu erhalten.

Mäuse und Wühlmäuse gegen gerne an die Wurzeln vom Holunder, da wird auch der Kübel nicht viel nützen, zumal Sie diesen ja im Boden einsenken möchten. So kommen die Mäuse dann einfach von oben und breiten sich dann im Wurzelbereich aus. Ob Sie dann mit dem Diabolo mehr Erfolg haben bleibt abzuwarten, denn die Mäuse sind ja da und haben Hunger....., auch wenn Diabolo für die Mäuse nicht so schmackhaft ist.
Evtl. sollten Sie das Pflanzloch mit so genanntem feinmaschigem Kaninchendraht auslegen und nach dem Pflanzen auch oben einschlagen, so dass die Mäuse nicht mehr so einfach an die Wurzeln kommen. Damit der Draht dann nicht mehr zu sehen ist, kann man diesen noch mit Erde oder Mulch abdecken.

In schattigen Lagen und bei länger andauernder bewölkter Witterung können buntlaubige und rotlaubige Pflanzen im Blatt vergrünen. Für eine gute Ausfärbung des Blattes ist ausreichendes Sonnenlicht notwendig. Da im inneren und unteren Bereich der Pflanze oft wenig Sonnenlicht hinkommt, vergrünt hier das Blatt sogar bei ausreichend sonnigen Standorten. Mit dem Neuaustrieb im Frühjahr wird das junge Laub in der Regel wieder in der entsprechenden Farbe austreiben.

Im Frühjahr und Frühsommer ist ein leichter Schnitt in den Spitzen ratsam um so die Verzweigung anzuregen. So verliert man keinen Zuwachs und bekommt trotzdem eine buschige Pflanze.

Holunder bildet zwar ein weitstreichendes Wurzelwerk aus, bildet aber keine Ausläufer. Eine Rhiwomsperre ist daher nicht erforderlich.

Die rotblättrigen Sorten sind eher eine Zierform, die auch geerntet werden kann. Die Früchte sind kleiner und eine Pflanze ist hier nicht so ertragreich wie ein "normaler" Holunder. Wenn man Erträge wünscht sollte man zum Beispiel auf die Sorte Haschberg oder Sampo setzen.