Schwarze Johannisbeere 'Ben Sarek'

Ribes nigrum 'Ben Sarek'

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  • aromatische Beeren
  • robust gegenüber Mehltau
  • hohe Erträge, winterhart
  • braucht gute Bodenfeuchte
  • als Heckenplanze, für Kübel

Wuchs

Wuchs strauchartig, aufrecht
Wuchsbreite 80 - 130 cm
Wuchsgeschwindigkeit 20 - 40 cm/Jahr
Wuchshöhe 100 - 150 cm

Blüte

Blüte einfach
Blütenfarbe gelblich-grün
Blütezeit April - Mai

Frucht

Erntezeit Juli - September
Frucht violett bis schwarz
Genussreife Juli - September
Geschmack säuerlich

Blatt

Blatt gelappt
Laub laubabwerfend
Laubfarbe grün

Sonstige

Besonderheiten hoher Ertrag, leicht pflückbare Fruchtstände, winterhart
Boden normal, locker, durchlässig, nährstoffreich
Pflückreife Anfang Juli - September
Standort Sonne bis Halbschatten
Verwendung Obstgarten, Heckenpflanze, Kübel auf Balkon und Terrasse
Wurzelsystem Herzwurzler
Themenwelt Stämmchen
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Köstliche schwarze Beeren an einem robusten Obststrauch. Den ganzen Sommer über begeistern die aromatischen Früchte. Die Schwarze Johannisbeere 'Ben Sarek' ist eine Sorte für Obstliebhaber, die auf vollmundiges, leicht säuerliches Aroma besonderen Wert legen. Sie schätzen (bot.) Ribes nigrum 'Ben Sarek' aufgrund der hohen Erträge und der widerstandsfähigen und robusten Art. Nur gering anfällig zeigt sie sich gegen lästigen Mehltau und den Befall der Gallmilbe. Der Beerenstrauch überzeugt im Obstgarten und ist eine ausgefallene Heckenpflanze. In einem ausreichend großen Kübel gedeiht der Strauch auf dem Balkon oder der Terrasse. Er bringt Beerenfreunde ohne eigenen Garten in den Genuss der herrlichen Früchte.

Der ideale Standort für Ribes nigrum 'Ben Sarek' verfügt über einen sandig-lehmigen, nährstoffreichen, leicht feuchten Boden. Gerne wächst die anspruchslose Pflanze in voller Sonne. Auch im Halbschatten ist sie eine dankbare Gartenbewohnerin. Die Schwarze Johannisbeere 'Ben Sarek' pflanzt der Gärtner in der frostfreien Zeit von März bis Dezember. Bei lange andauernden Trockenphasen, vor allem während heißer Sommerwochen, benötigt der Obststrauch viel Wasser. Regelmäßiges Gießen bewahrt ihn im Frühjahr vor einem Herabfallen der Blüten und damit den Gärtner vor einem Ausbleiben der Ernte. Während des Sommers ist Wasser wichtig, damit sich die Früchte voll und aromatisch ausbilden. Bei dieser Sorte ist die späte Blüte von Vorteil. Denn Spätfröste schaden ihr nicht. Eine Mulchschicht über dem Wurzelbereich sorgt für eine gute Bodenfeuchte und beugt Trockenschäden vor. Zugleich ist sie im Winter eine willkommener Schutz vor Frost. Diesen nimmt die Pflanze dankend an, obschon sie sich bis zu rund -34 Grad Celsius extrem winterhart zeigt. Prächtig entwickelt sich der Strauch mit einer Gabe von Holzasche und löslichem Kalk alle drei Jahre. Auch ein Auslichten und ein Verjüngen sind der Pflanze und dem Ertrag zuträglich. Beim Verjüngungsschnitt entfernt der Gärtner alle Triebe, die älter als drei Jahre alt sind, bodennah.

Nach dem Austrieb der Blätter, kommen im April und Mai die gelb-grünlichen, leicht duftenden Blüten zum Vorschein. Das Blattwerk von Ribes nigrum 'Ben Sarek' ist schmückend, die einzelnen Spreiten sind gelappt und laufen spitz zu. Das Laub bleibt den ganzen Sommer über herrlich grün. Wenn die runden, purpurfarbenen bis schwarzen Johannisbeeren der Sorte 'Ben Sarek' im Juli bis September ausreifen, beginnt die Ernte. Was die fleißigen Erntehelfer nicht direkt vom Strauch naschen, wandert in die Küche. Dort verwandelt der Beerenfreund sie zu unzähligen Leckereien. Die geschmackvollen Früchte eignen sich hervorragend für Säfte, Marmeladen, Gelees, Liköre oder zum Backen. Auch in einem Obstsalat oder auf dem Müsli sind die köstlichen Beeren ein himmlischer Genuss. Zudem sind die Früchte ausnehmend gesund und enthalten viel Vitamin C enthalten. Eine längeres Lagern der druckempfindlichen Früchte ist nicht zu empfehlen, da sie schnell verderben. Die Sorte 'Ben Sarek' ist reichtragend mit mittelfesten, großen Früchten. Die Fruchtstände sind leicht pflückbar. Alle Schwarzen Johannisbeeren sind Selbstbefruchter. Jedoch erhöht eine oder mehrere zusätzliche Sorten den Ertrag.
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Kundenbewertungen

Gesamtbewertung

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99 Bewertungen 64 Kurzbewertungen 35 Bewertungen mit Bericht
98% Empfehlungen

Detailbewertung

Pflanzenwuchs
Anwuchsergebnis
Fruchtertrag
Pflegeleicht
Pflanzengesundheit
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Stuttgart
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Toller Geschmack, guter Ertrag

Nach dem Einpflanzen im letzten Jahr war ich überrascht dass der Austrieb schon begann.
Dieses Jahr dann die erste Ernte, diese reichte schon für einen Kuchen und dass trotz nur einer Pflanze.
Kann ich nur empfehlen.
Leider (zum Glück) wurde ein Trieb durch unseren Hund abgeknickt. Abgeschnitten in 2 Geteilt und in Blumenerde gefüllten Topf in den Bachlauf unseres Teiches gestellt. Die Vermehrung ist gelungen.

vom 14. July 2017

Bamberg
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gesunde Pflanzen

Super Pflanzen deshalb habe ich dieses Jahr auch wieder bestellt. Vielen Dank.
vom 12. April 2017

Gärtringen
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Ben Sarek

ich war begeistert: gleich nach dem Pflanzen im selben Jahr Fruchtbildung und sehr schmackhaft. Vor allem die kleinen Ben Sarek: hatten auch schon die Früchte. Wuchs: gering
Fruchtertrag für die Verhältnisse eher gut.
Diese Fragen kann ich erst nach ca. 2 bis 3 Jahren beantworten. Ich habe allerdings alles ständig gegossen.

vom 7. April 2016

Zeiskam
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schwarze johannisbeere

super angewachsen -spitze planzen
vom 2. March 2016

Boltenhagen
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Vitaminbombe

Bin ein Fan von schwarzen Johannisbeeren. Konnten schon Früchte ernten.
vom 31. October 2015
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Fragen zu dieser Pflanze

1
Antwort
Ich lese immer wieder, dass sich schwarze, rote und weisse Johannisbeeren gegenseitig befruchten. Meine schwarze Johannisbeere blüht und trägt seit drei Jahren nicht, obwohl meine weisse Johannisbeere (ca. 20 m entfernt) blüht und trägt. Meine beiden Stachelbeeren (gleiche Entfernung) blühen und tragen ebenso problemlos. Sollte ich noch eine weitere schwarze Johannisbeere pflanzen? Muss diese direkt daneben stehen? Oder kann es andere Gründe geben?
von einer Kundin oder einem Kunden , 4. May 2019
Antwort von
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Damit eine Pflanze befruchtet werden kann muss sie erst einmal blühen. Werden wie in ihrem Fall keine Blüten gebildet, kann auch keine Befruchtung stattfinden. Daher sollte dieser Strauch stark verjüngt werden, da die meisten Blüten am 2-3 jährigem Holz gebildet werden. Solch ein Schnitt sollte allerdings möglichst während der Winterruhe der Sträucher erfolgen. Jetzt können Sie maximal 1/3 der alten Triebmasse herausschneiden. Vielleicht reicht es aber schon um zumindest einige neuen Triebe zu bilden, die dann im kommenden Jahr hoffentlich blühen werden. Auch ein sehr trockener Standort kann Blüten verhindern oder zumindest zum Fall der Blüten und der jungen Früchte führen. Johannisbeeren lieben eine ausreichende Bodenfeuchte und reichlich Kompost an der Wurzel.
1
Antwort
Muss der Hochstamm der Schwarzen Johannisbeere auch geschnitten werden? Wenn ja, wieviel und wann?
von einer Kundin oder einem Kunden , 26. February 2017
Antwort von
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Johannisbeeren werden überwiegend ausgeschnitten. Das alte Holz muss bis zur Basis entfernt werden, damit Platz für junges und gesundes Holz geschaffen wird.
Sind die Pflanze im oberen Bereich nicht ausreichend verzweigt, wird die Krone einmalig auf einen Drittel eingekürzt. Der Rückschnitt erfolgt im zeitigen Frühjahr.
1
Antwort
Habe eine schwarze Johannisbeere, Sorte leider nicht bekannt. Jedes Jahr werden viele Früchte weich und braun, dann fallen sie ab. Ist der Strauch noch zu retten? Oder muß er raus? Was könnte die Ursache sein? Standort ist sonnig, normale Erde, Düngung mit Beerendünger wie angegeben.
von einer Kundin oder einem Kunden , 12. July 2014
Antwort von
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Während der Fruchtreife reagiert das Beerenobst allgemein empfindlich auf Trockenheit. Dann kann es zum sogenannte vorzeitigen Fruchtfall kommen. Um diesem vorzubeugen sollte während der Reifezeit der Boden ausreichend feucht gehalten werden. Auch eine zu dichte "Krone" kann aufgrund von fehlender Luftzirkulation zum diesem Effekt führen. Nach der Ernte sollten daher die ältesten Triebe herausgeschnitten werden um so Platz für neue Triebe zu machen.
1
Antwort
Was ist bitte der Unterschied zwischen Topfballen und Containerware. Und was sind die Vor - bzw. Nachteile ?
von einer Kundin oder einem Kunden aus Mainsondheim , 16. January 2014
Antwort von
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Pflanzen im Topfballen sind junge Pflanze und deutlich schwächer als die älteren "Kollegen" im Container. Dadurch muss man die Topfpflanzen im ersten Jahr etwas mehr pflegen und hat hier definitiv auch noch keine Ernte zu erwarten. Die stärker Containerware wird in der Regel bei der Ben Sarek bereits im 1. Standjahr tragen.
1
Antwort
Ich möchte die Beere als Stämmchen in ein Gemüsehochbeet pflanzen. Wieviel Platz benötigt die Pflanze am Boden für sich? Kann man mit Kräutern, Salat etc. unterpflanzen?
Ist es richtig, dass man bei schwarzen Johannisbeeren wegen der Befruchtung möglichst zwei Exemplare pflanzen sollte?
von einer Kundin oder einem Kunden , 25. April 2013
Antwort von
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Generell ist es immer sinnvoller zwei Pflanzen zu verwenden, da somit auch der Ertrag erhöht wird.
Vom Stamm sollten Sie einen Abstand von etwa 30 cm lassen.
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Antwort
Hallo!

Ist diese Johannisbeere selbst befruchtend? Und, falls nein, was muss man dann tun?
von einer Kundin oder einem Kunden , 12. April 2013
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Johannisbeeren sind alle selbstfruchtend.
1
Antwort
Sollte die Johannisbeere nach dem Pflanzen geschnitten werden und behandle ich ebenso die rote Johannisbeere und die Jostabeere?
von einer Kundin oder einem Kunden , 11. October 2012
Antwort von
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Ein leichter Rückschnitt im Herbst ist anzuraten. Gehen Sie jedoch noch nicht zu sehr ins Holz, da der Frost sonst größere Schäden anrichten kann. Der eigentliche Rückschnitt findet erst im Frühjahr (März) statt.
Der Rückschnitt im Herbst unterstützt die Wurzelbildung und die Pflanze steckt ihre Kraft nicht zu sehr in die Triebe.
Im Frühjahr schneiden Sie etwa einen Drittel, bis die Hälfte des Strauches ab. So kann er sich schön verzweigen und ausreichend Triebe bilden.


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