Die Eichenblättrige Hortensie / Eichenblatt-Hortensie 'Applause' begeistert mit ihrem Blütenreichtum und dem wunderschönen Laub. Von Juni bis Juli präsentiert sie ihren hinreißenden Flor. Die Blüten sitzen locker und anmutig an den langen Rispen. Sie erscheinen in strahlendem Reinweiß, das sich kurz vor dem Verblühen in ein helles Rosa verwandelt. Dabei verströmen sie einen hauchzarten Duft. Zu den weißen Blüten bildet das mittelgrüne Laub einen harmonischen Kontrast. Hydrangea quercifolia 'Applause' besitzt große, eichenblattähnliche Blätter, die auffällig geädert sind und eine runzelige Oberfläche aufweisen. Sie sind gegenständig angeordnet, eiförmig und gelappt. Im Herbst bringen sie mit ihrem prächtigen weinroten Farbton ihre Umgebung zum Leuchten. Sie haften bis in den Spätherbst an den Zweigen. Die Eichenblättrige Hortensie / Eichenblatt-Hortensie 'Applause' wächst aufrecht und breit, ihre Gestalt ist trichterförmig. Sie erreicht eine Höhe von 100 bis 120 cm sowie eine Breite von 100 bis 120 cm. Mit 10 bis 25 cm Zuwachs pro Jahr gehört sie zu den langsam wachsenden Sorten. Ihre ursprüngliche Heimat ist Nordamerika.
Die Eichenblättrige Hortensie 'Applause' kommt an vielen Stellen im Garten zum Einsatz. Sie ist ein bezaubernder kleiner Solitärstrauch. Ihre eleganten weißen Blüten passen zu fast allen Blütenfarben. In Gruppen mit rosa-, blau- oder violett blühenden Hortensien bietet sie ein farbenfrohes Schauspiel. Auf dem Beet und in der Rabatte gesellt sie sich zu vielfarbig blühenden Stauden. Sie eignet sich hervorragend für niedrige Hecken. Phantastische Akzente setzt sie als Kübelpflanze. Auf dem Balkon, der Terrasse oder im mediterranen Troggarten sorgt sie in großen Pflanzgefäßen für eine stilvolle Atmosphäre. Hydrangea quercifolia 'Applause' gedeiht an sonnigen bis halbschattigen, windgeschützten Plätzen. Sie liebt humose, lockere Böden mit einem schwach sauren pH-Wert. Vor allem während der Blütezeit benötigt sie reichlich Wasser. Staunässe ist zu vermeiden, da sie diese nicht verträgt. Die Eichenblatt-Hortensie 'Applause' ist als älterer Strauch gut winterhart. In jungen Jahren ist sie frostempfindlich und erhält am besten einen leichten Winterschutz.