Echter Waldmeister

Galium odoratum

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  • breitet sich durch Ausläufer aus
  • in der Blütezeit riecht sie angenehm
  • auch in der Küche verwendbar
  • lebt gerne unter großen Gehölzen und im Gehölzrand
  • der Boden sollte humusreich und frisch sein

Wuchs

Wuchs flächig aufrecht, ausläuferbildend
Wuchsbreite 20 - 30 cm
Wuchshöhe 10 - 30 cm

Blüte

Blüte einfach
Blütenfarbe weiß
Blütenform doldenförmig
Blütengröße klein (< 5cm)
Blütezeit April - Mai

Frucht

Frucht kugelartig, unscheinbar

Blatt

Blatt lanzettlich, ganzrandig, quirlartig, duftend, rau
Laub laubabwerfend
Laubfarbe grün

Sonstige

Besonderheiten sehr wohlriechend, für Maibowlen, Süßspeisen, Tee
Boden durchlässig, hoher Humusbedarf
Bodendeckend
Duftstärke
Pflanzenbedarf 20 bis 30 cm Pflanzabstand, 15 bis 17 Stück pro m²
Standort Halbschatten bis Schatten
Verwendung Würzpflanze, Gehölz, Gehölzrand
Themenwelt Balkonpflanzen
Wellness
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Duftend, heilend, würzend und dekorativ. Als ausdauernde, krautige Pflanze wächst der überwinternd grüne Waldmeister. Er wächst in Höhen von fünf bis fünfzig Zentimeter. Der Echte Waldmeister ist eine oftmals in Laubwäldern heimische Pflanze und trägt den botanischen Namen Galium odoratum. Auch der eigene Garten bietet ein optimales Zuhause. Die Pflanze ist mehrjährig und bildet sehr schnell Ausläufer, die sich gerne über den Boden verteilen. Den Winter überlebt der Echte Waldmeister gut, sodass er jedes Jahr neu austreibt. Die beachtliche Größe von bis zu 50 Zentimeter lässt den Galium odoratum eine besondere Pflanze sein. Besonders die schattigen Standorte bevorzugt er. Sowohl das frische Grün der Blätter als auch die wunderschönen weißen, sternförmigen Blüten, welche in Doldentrauben gesammelt stehen, sind ein Blickfang in jedem Garten. Zudem setzt der Echte Waldmeister besondere Blickpunkte. Die einfachen weißen Blüten zeigen sich im April bis in den Mai. Die Früchte der Staude sind hingegen kugelig und unscheinbar. Die lanzettenartigen, sternförmig angeordneten Blätter sind durch eine geringe Behaarung gekennzeichnet. Der Stängel ist unbehaart und zeichnet sich durch seine vierkantige Form aus.

Auch als 'Wohlriechendes Labkraut' bekannt, ist der Waldmeister eine Pflanzenart aus der Gattung der Labkräuter (Galium). Als Würzpflanze findet der Waldmeister Verwendung in der Waldmeisterbowle. Auch Berliner Weiße ist mit Waldmeistersirup verfeinert. Anwendung findet der Waldmeister als Volksarzneipflanze, als Mottenmittel und in der Homöopathie. Diese Staude ist als Heilpflanze für ihre krampflösende Wirkung bekannt. Doch wirkt sie auch entzündungshemmend und gefäßerweiternd. Als Droge bezeichnen wir das von der Blüte gesammelte und getrocknete Kraut. Dieses Kraut trägt den Namen 'herba Asperulae odoratae' oder 'Galii odoratae herba'. Der Pflanzenduft des Galium odoratum ist im Garten dezent wahrzunehmen. Wird der echte Waldmeister gepflückt und angetrocknet, verstärkt sich, aufgrund des Cumaringehaltes der Pflanze, die Duftnote. Die getrockneten Blätter lassen sich gut in der Küche einsetzen. Der Duft macht die Pflanze wunderbar verwendbar für Potpourris und selbstgemachte Mottenkissen. Bei dem Echten Waldmeister denken viele zuerst an Wackelpudding, doch ist er als Küchenkraut noch vielseitiger verwendbar. Beispielsweise für Maibowlen und Tees. Auch getrocknete Sträuße als Dekoration in der Küche sehen gut aus und duften herrlich. Daher sollte der echte Waldmeister in keinem Kräutergarten fehlen.
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Gartenfreunde kauften auch

Kundenbewertungen

Neueste Bewertungen

echter Waldmeister
Ich bin sehr zufrieden. Empfehle ich weiter.
vom 10. September 2016,

Zu empfehlen
Die Pflanze ist gut angewachsen und hat den Winter auch gut überstanden. Ich hoffe in diesem Jahr auf mehr Blüten
vom 13. Juli 2016,

Echter Waldmeister
Super Pflanzen, würde ich wieder kaufen und auch weiterempfehlen
vom 3. Juni 2016,

Gesamtbewertung


 (91)
91 Bewertungen
58 Kurzbewertungen
33 Bewertungen mit Bericht

96% Empfehlungen.

Detailbewertung

Duftstärke
Pflanzenwuchs
Anwuchsergebnis
Blütenreichtum
Pflanzengesundheit
Pflegeleicht

Einzelbewertungen mit Bericht   (alle anzeigen)


Riesa

Echter Waldmeister

Von den 5 bestellten Pflanzen war eine etwas schwächlich.Diese eine ist schlecht angewachsen unds über den Winter komplett eingegangen.Die anderen 4 haben gut und kräftig ausgetrieben.Der Duft und die Blüte sind sehr üppig.
vom 24. Mai 2016

Holte-Lastrup

Echter Waldmeister

Habe voriges Jahr mehrere Pflanzen eingesetzt und bin vollauf zufrieden. Sie sind sehr dicht gewachsen und gedeihen gut. Für schattige Lagen oder unter Büschen ein wunderbar duftender Bodendecker.
vom 18. Mai 2016

Dinklage

Waldmeister

Immer etwas Waldmeister in ein Hugo Glas
vom 4. Juni 2015

Taucha

Waldmeister

Pflanzen sind gut angewachsen und haben lange geblüht.
Auch nach dem Verblühen bilden die Pflanzen eine dekorative Borde.

vom 10. Oktober 2014

Schwabach

Waldmeister, gute Pflanzenqualität

Die Waldmeisterpflanzen sind problemlos angewachsen. Sie haben auch wie erwartet schön geblüht und decken den Boden gut ab.
Bis jetzt habe ich noch nie Probleme mit Pflanzen oder Sträuchern von der Baumschule Horstman gehabt. Sehr hilfreich ist auch die jeder Sendung beigelegte Pflanzanleitung.

vom 8. August 2014

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Fragen zu dieser Pflanze

1
Antwort
Darf man den Waldmeister jetzt (Anfang Mai) noch ernten bzw. verwenden, auch wenn er schon blüht?
von Claudia Jahn aus Übach-Palenberg , 10. Mai 2015
Antwort von
Baumschule Horstmann
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Anfang Mai kann in der Regel noch problemlos geerntet werden. Zum Ende der Blütezeit wird der Waldmeister dann bitter, so lange er Ihnen aber noch schmeckt, kann er auch geerntet werden.
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Antwort
Verträgt sich Waldmeister mit anderen Stauden?
von einer Kundin oder einem Kunden aus NRW , 5. April 2015
Antwort von
Baumschule Horstmann
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Das kommt auf die Robustheit der anderen Stauden an. Denn der Waldmeister kann sich mittels Ausläufer an guten Standorten auch gut ausbreiten und so schwächere Stauden verdrängen. Erreichen die anderen Stauden aber Wuchshöhe von deutlich über 30 cm, dann kann ihnen der Waldmeister in der Regel nichts anhaben.
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Antwort
Wir haben den echten Waldmeister unter unseren Wein gepflanzt.
Nun haben wir gehört, dass er giftig sein soll.
Stimmt das? Wenn ja, kann das Gift vom Wein aufgenommen werden? Sind die Weintrauben jetzt ungenießbar?
von einer Kundin oder einem Kunden , 19. Juli 2013
Antwort von
Baumschule Horstmann
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Eine Giftigkeit von Pflanzen ist nicht übertragbar. Sie können die Weintrauben unbedenklich verzehren.
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Antwort
Wie verträgt diese Pflanze einen sonnigen Standort?
von Karl-heinz Möbus aus Fürstenwalde , 12. Mai 2013
Antwort von
Baumschule Horstmann
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Bei einem feuchten und frischen Boden kann die Pflanze auch in der Sonne stehen. Wird ihr es nicht gewährleistet, kommt es zu einem geringen Zuwachs.
1
Antwort
Kann ich die Pflanze auch unter einen Walnußbaum pflanzen?
von einer Kundin oder einem Kunden aus Detmold , 3. Mai 2013
Antwort von
Baumschule Horstmann
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Ja, diese Anpflanzung ist möglich.
1
Antwort
Kann ich Waldmeister jetzt noch pflanzen (Mai)
von einer Kundin oder einem Kunden aus Köln , 1. Mai 2013
Antwort von
Baumschule Horstmann
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Da sich die Pflanzen im Topf befinden, ist eine Anpflanung zu dieser Jahreszeit kein Problem.
1
Antwort
Kann diese Pflanze auch in einem Topf überleben und wie groß müsste dieser dann mindestens. sein?
von einer Kundin oder einem Kunden aus Riegelsberg , 6. April 2009
Antwort von
Baumschule Horstmann
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Ein 5 L Topf sollte die ersten 2-3 Jahre genügen, später kann er dann vielleicht in einen 10l Kübel umziehen.


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