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Ab April, wenn die Blütezeit beginnt, erstrahlt der Strauch mit seinen kleinen Blüten in voller Pracht. Die Bewunderung für die Blüten mischt sich mit der Vorfreude auf das köstliche, beliebte Obst, welches ab Ende Juni vollreif und in großen Früchten von dem Strauch geerntet werden kann.</p>\n\n<p>Zur Reifezeit sitzen die Beeren dicht an dicht am Strauch und laden so manche Naschkatze zu einer Kostprobe frisch vom Strauch ein. Die leicht säuerlichen Früchte bringen in den warmen Sommermonaten Erfrischung auf den heimischen Tisch und zeigen als Dessert, in Obstsalaten und beim Backen ihre Vielseitigkeit. Zudem kann die Schwarze Johannisbeere 'Polar' in allen Gärten kultiviert werden, da die Nutzpflanze keine besonderen Ansprüche an Boden und Standort stellt. Am optimalsten ist ein Standort in gut durchlässigem, nährstoffreichen und humusreichen Boden. Ein sonniges bis halbschattiges Plätzchen, an dem der Strauch vor Staunässe geschützt ist und ein ganz normaler Gartenboden genügen der anpassungsfähigen Pflanze jedoch in der Regel aus, um wunderbare Beerenfrüchte in exzellenter Aromatik hervorzubringen. Entsprechend ist diese pflegeleichte Sorte ein gern gesehener Gast in den Gärten der Obstliebhaber, die sich über die vielseitige Verwendbarkeit der Früchte ebenso freuen, wie über die optische Schönheit des buschigen Strauches in der Blütezeit. Da diese Sorte zudem unanfällig gegen Mehltau ist, wird sie auch gerne im Erwerbsanbau der Schwarzen Johannisbeere genutzt. 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