Schwarze Johannisbeere 'Ben Alder' (S)

Ribes nigrum 'Ben Alder' (S)

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Wuchs

Wuchs robust, strauchartig, mittelstark
Wuchsbreite 100 - 150 cm
Wuchsgeschwindigkeit 15 - 30 cm/Jahr
Wuchshöhe 100 - 150 cm

Frucht

Erntezeit Juli - August
Genussreife Juli - August
Geschmack süßsäuerlich

Blatt

Laub laubabwerfend
Laubfarbe hellgrün

Sonstige

Besonderheiten reich an Vitamin C, hoher Ertrag, säuerlich herb- aromatisch, widerstandsfähig
Standort Sonne bis Schatten
Verwendung Gelee, Saft, Marmelade, Frischverzehr
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Schwarze Johannisbeeren wie die ertragreiche und zugleich wohlschmeckende Schwarze Johannisbeere 'Ben Alder' (S) sind eine große Bereicherung für den Obstgarten. Neben Äpfel-, Birnen- und Kirschbäumen, komplettiert diese Sorte den vielfältigen Genuss aus dem eigenen Garten. So einfach kann die gesunde Ernährung für die ganze Familie unterstützt werden. Das eigene Obst aufziehen und von den vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten profitieren. Wer isst nicht gern eine leckere Johannisbeer-Torte oder trinkt einen köstlichen Johannisbeersaft? Bunte Rezepte lassen sich umsetzen, so gelingt im Handumdrehen die Marmelade oder das Gelee zum Frühstück.

Immer mehr im Trend liegt der Selbstversorger-Garten. Wieder zurück zum Ursprung und anpflanzen, was auch weiterverwendet werden kann. Dabei spielen die unterschiedlichen Gemüsesorten, wie natürlich auch das schmackhafte Obst eine wichtige Rolle. Und das Einfahren der eigenen Ernte macht Groß und Klein gleichermaßen Freude. Das direkte Naschen von der Hand in den Mund ist erlaubt und die Freude groß, wenn sich das Erntekörbchen nach und nach füllt. Der säuerlich süß- aromatische Geschmack der Schwarzen Johannisbeere 'Ben Alder' (S) ist ein Gaumenschmauß für sich. Die Weiterverarbeitung zu Torten, Säften, Kuchen oder Ähnlichem gelingt ausgezeichnet.

Die Pflückreife und Erntezeit der Schwarzen Johannisbeeren 'Ben Alder' (S) beläuft sich ca. auf die Monate Juli und August. Zur besten Sommerzeit darf sich also an der reichen Frucht dieser Pflanze bedient werden. Bei der 'Ben Alder' (S) handelt es sich um eine geschützte Sorte unter den schwarzen Johannisbeeren, was sie einmal mehr so besonders und beliebt macht. Wer glaubt, eine solche Pflanze würde nach besonders viel Pflege suchen, irrt sich. Sie gehört zu den sehr robusten und langlebigen Gartenpflanzen, die keine großen Ansprüche stellt. Zudem besitzt sie eine hohe Widerstandsfähigkeit, was die Anfälligkeit von Krankheiten betrifft. So genügt ein Rückschnitt in der sogenannten laubfreien Zeit, indem die alten Zweige herausgeschnitten werden. Wichtig ist, dass alle neuen Triebe und Äste stehenbleiben. Dann zeigt sich die Ribes nigrum 'Ben Alder' (S) auch im nächsten Jahr wieder ertragreich, gesund und schön.
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