Der Scheinsonnenhut 'Carrot Cake' bietet einen Dauerblüher mit außergewöhnlich auffallender, leuchtstarker Sommerblüte, zu der ein wunderbar edles Laub harmoniert und zeitgleich durch seine Pflegeleichtigkeit und Widerstandskraft schnell an Beliebtheit gewinnt. Mit der Farbkombination aus warmem Orange-, lachsfarbenen Tönen und einer weinrot schimmernden Mitte bringt diese Sorte mit dem passenden Namen "Karotten-Kuchen" eine aufregende, sommerliche Leuchtkraft in jedes Umfeld. Die halbgefüllten, tellerförmigen Blüten erscheinen ab Juni oder Juli und sorgen bis in den September hinein für atemberaubende Farbakzente. Die einzelnen lanzettlichen und zugespitzten Blütenblätter sortieren sich sternenartig und umsäumen die dunkleren Blütenblätter in der Mitte, die wiederum die die noch dunkleren Staubgefäße umranden. Dadurch erhalten sie eine füllige Optik, die die Blicke auf sich zieht und darüber hinaus auch das Interesse von Insekten auf Nektarsuche weckt. Die kräftigen, aufrechten Stängel tragen die Blüten leicht erhöht über dem Laub, wodurch sie besonders dominant zur Geltung kommen. Nicht weniger attraktiv ist bei (bot.) Echinacea 'Carrot Cake' das Blattwerk, das sich in einem satten Dunkelgrün präsentiert und mit länglich-ovalen Formen und zugespitzten Enden den edlen Anblick komplettieren. Mit einer Wuchshöhe bis 50 cm und einer -breite bis 40 cm bleibt die Staude kompakt und lässt sich vielseitig einsetzen. Ob in kleinen oder großen Gärten, sei es in Beeten und Rabatten, in modernen, klassischen oder naturnahen Pflanzungen oder in Kübeln auf Balkonen und Terrassen, die horstige, leicht buschige Form bleibt dabei gut proportioniert. In Einstellung oder in kleinen Gruppen gepflanzt, es entsteht ein lebendiges Bild, das auch in Kombination mit Gräsern, Duftstauden oder spät blühenden Scheinsonnenhüten bestens funktioniert. Aufgrund der "derben" Stiele eignet sich der Scheinsonnenhut 'Carrot Cake' auch ideal als Vasenschmuck. Seine Blüten halten sich bis zu zehn Tage in der Vase.
Als Standort ist beim Scheinsonnenhut 'Carrot Cake' ein sonniger bis halbschattiger Platz zu wählen, der ihm ausreichend Ausbreitungsraum zur Verfügung stellt und einen Pflanzabstand um die 40 cm erlaubt. Für die Gruppenpflanzung ergibt dies eine Anzahl bis maximal acht Pflanzen pro Quadratmeter. Seine Bodenansprüche erstrecken sich auf eine durchlässige, humose und nährstoffreiche Beschaffenheit. Die Erde ist frisch bis leicht feucht zu halten, ohne zu vernässen und Staunässe zu provozieren. Besonders in der Anwachsphase ist ein regelmäßiges Gießen wichtig. Nach dem Festsetzen der Wurzeln ist (bot.) Echinacea 'Carrot Cake' deutlich robuster und unempfindlicher gegenüber Trockenheit. Ein lockerer, leicht saurer bis neutraler Boden unterstützt die Entwicklung ebenso positiv wie ein Rückschnitt verwelkter Blütenstände, der zur Bildung neuer Knospen anregt. Im Frühjahr wirkt ein bodennahes Abschneiden stärkend auf den Neuaustrieb. Ein umfangreicher Rückschnitt sollte nicht im Herbst erfolgen, wenn das oberirdische Pflanzengrün spätestens zum ersten Frost abstirbt. Das Laub legt sich dann auf der Erdoberfläche ab und erzeugt einen natürlichen Kälteschutz. Zudem finden unter den abgefrorenen Blättern kleine Tierchen einen sicheren Unterschlupf zur Überwinterung. Deshalb erfolgt das Abschneiden immer erst im zeitigen Frühjahr. Dann ist auch der perfekte Zeitpunkt zum Düngen gekommen. Das unterstützt zusätzlich den Wuchs und fördert die Knospenbildung für eine üppige Blütenweide im Sommer. Im Idealfall findet ein Langzeitdünger für Blühstauden Verwendung. Dieser setzt seine Bestandteile gleichmäßig über Monate hinweg frei, sodass bei richtiger Dosierung weder eine Unter- noch eine Überversorgung Pflanzenschäden verursachen. Obwohl der Scheinsonnenhut 'Carrot Cake' aufgrund seiner unfassbar guten Frostfestigkeit bis -34 °C keinen speziellen Winterschutz benötigt, profitiert diese Staude in raueren Lagen Deutschlands, und vor allem als Kübelpflanzung, dennoch von einer dünnen Mulchschicht im Spätherbst.
