Die Rispenhortensie 'Polar Bear' rückt mit ihren zauberhaften Blütenrispen zu jeder Tageszeit ins Blickfeld. Schlanke Zweige präsentieren ihre Blütenfülle und zeigen sich stramm aufrecht. An älteren Exemplaren von Hydrangea paniculata 'Polar Bear' sind die Blüten groß und schwer und sorgen für elegant herabhängende Zweige. Die Sorte wirkt altmodisch und modern zugleich. Durch die Rispenhortensie 'Polar Bear' erhält jeder Standort einen optischen Gewinn. Ihre Laubblätter entfalten sich im Mai. Im Juni stehen die Blüten gut sichtbar an den Zweigenden und überraschen mit einer zart-hellgrünen, an Limonen erinnernden Farbe. Zu Beginn ihrer großen Blütenschau im Juli färben sich die voll entwickelten Blütenrispen strahlend weiß. Hydrangea paniculata 'Polar Bear' bietet zum Herbst eine weitere Überraschung. Die Blüten überziehen sich hauchzart oder komplett in einem zauberhaften Rosa. Zum Winter vertrocknen die Rispen und zieren die Pflanze und den Garten. Auch mit Raureif oder Schnee überzogen wirken sie dekorativ. Hydrangea paniculata 'Polar Bear' wachsen bis in höhere Lagen. Aus diesem Grund halten sie bis zu -28° C ohne Schaden zu nehmen aus. Die Blüten entwickeln sich an den neuen Zweigen. Der Strauch wirkt traumhaft als Solitärpflanze in kleinen Hausgärten und beschirmt mit seinem Schatten niedrige Blattpflanzen.
Die Sorte ergänzt wunderschön einfache weiße, blaue und rosa Clematisblüten und setzt einen Mittelpunkt in einem bunten Staudenbeet. Auch gestaltet Hydrangea paniculata 'Polar Bear' den Abschluss eines schmalen Gartens. In großen Gärten und Parks entwickelt sie sich in voller Größe. Gerne bildet sie Gemeinschaften mit mehreren Exemplaren. In der Nachbarschaft von Chinaschilf oder anderen hohen Gräsern und kleinen Sträuchern entstehen die schönsten Bilder. Die Rispenhortensie 'Polar Bear' eignet sich gut zum Unterpflanzen von höheren Bäumen. Sie bildet einen schönen Übergang zwischen naturnahen Parkbereichen, Wiesen oder Rabatten mit Blütenflor. In einem großen Pflanzkübel bringt ein Exemplar Leben in Innenhöfe und verzaubert durch eindrucksvolle Blüten den Raum. Hydrangea paniculata 'Polar Bear' wächst auf frischer, gut durchlüfteter und nahrhafter Erde. Die schöne Pflanze bevorzugt einen leicht sauren und strukturreichen Untergrund. Die Hortensie ist ein Herzwurzler mit einem feinen, breiten Wurzelwerk und einer zentralen, tiefer reichenden Wurzel. Tiefgründige Erde fördert das Wachstum des Wurzelballens. Die Pflanze wächst ohne Sorgen in normaler Gartenerde. Auf magerer Erde benötigt sie zum Frühjahr Dünger. Spezieller Hortensiendünger hilft während der Blütezeit der Pflanze mehrmals bei ihrer Entwicklung. Die Rispenhortensie 'Polar Bear' verträgt Sonne und wächst im Halbschatten. Auf alle Fälle benötigt sie viel Wasser, um ihre großen Blätter und die üppigen Blütenrispen zu versorgen. Kompost mit Anteilen von Fichten- oder Kiefernadeln bedeckt im Herbst den Boden, hält ihn feucht und wirkt als Langzeitdünger. An extrem rauen Standorten hilft ein aufgehäufter Schutz aus Blättern und Reisig über den Winter. Damit der Strauch schön kompakt bleibt, nicht auseinander fällt und die Zweige aufrecht wachsen, ist ein Schnitt der Zweige notwendig. Bevor die Pflanze neu austreibt, ist dafür die beste Zeit.