Schon im 16. Jahrhundert galt die Pfingstnelke als eine vortreffliche Pflanze. Auch damals wurden die essbaren Blüten der Nelke für leckere Cremes und Desserts genutzt. Besonders in Weißweine wurden die Blüten gern gegeben, weil sie darin beruhigend wirkten und den Geschmack des Weines zu veredeln vermochten. Die zähe und ausdauernde Pflanze wurden aber auch für hochgeschätzte Duftöle und wertvolle Salben verwendet. Weil die Blüten viel Nektar enthalten, werden sie nicht nur von Hummeln und Bienen, sondern vor allem auch gern von Schmetterlingen besucht. Die immergrüne Staude ist nicht nur ausdauernd gegen die unbarmherzige Sommerhitze, sondern auch widerstandsfähig gegen die eisigen Fröste des Winters.\nIn trockenem Rasen, Steppenheiden und Kiefernwäldern bis zu einer Höhe von 2200 Meter haben die standhaften Stauden ihren Lebensbereich.
\n\nAus den Spalten des harten, grauen Felsgesteins entflammen die farbenleuchtenden Pfingstnelken immer wieder die Herzen ihrer Betrachter und verführen sie zum Pflücken. Dadurch kam es leider zu einem starken Rückgang, ja sogar zur Gefährdung ihrer Art. Dagegen musste etwas unternommen werden, sodass sie nach der Bundesartenschutzverordnung unter besonderen Schutz gestellt wurde. Die Pfingstnelke eignet sich besonders gut für den Steingarten. Sie lockt mit ihren wunderschönen Blüten und ihrem verführerischen Duft zahlreiche Bienen und Insekten an. So erfreut sie von Mai bis Juli viele Naturliebhaber mit ihren zahlreichen Blüten. Bei diesem anmutigen Anblick schlägt das Herz jedes Gartenfreundes höher und er kann dabei entspannt seine Seele baumeln lassen. Die Pfingstnelke stellt keine hohen Ansprüche an den Boden. Sie ist aber sehr sonnenliebend und belohnt jede Fürsorge mit einem besonders fleißigen Blütenaustrieb.
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