Die Mehlbeere 'Burka' ist ein dekorativer, ökologisch wertvoller und zugleich nützlicher Zier- und Obstbaum. Er wächst kompakt, aufrecht und leicht ausladend und entwickelt eine schöne rundliche Krone. Sein Wachstum ist mittelstark, das heißt, er gewinnt pro Jahr 30 bis 50 Zentimeter an Höhe. Die gefiederten bis gelappten Blätter zeigen sich im Sommer in einem intensiven Dunkelgrün und glänzen leicht. Im Herbst nimmt das Laub eine leuchtend rote bis purpurrote Farbe an, wobei manchmal ein leicht violetter Einschlag auffällt. Diese besondere Herbstfärbung sorgt für einen hohen Schmuckwert. Ab Mai trägt (bot.) Sorbus 'Burka' weiße, doldenartige Blütenstände. Diese bestehen aus unzähligen kleinen, einfachen Einzelblüten mit einem Durchmesser von jeweils acht bis zwölf Millimetern. Sie begeistern mit einem dezent süßlichen Duft, der Bienen und Hummeln anzieht. Nach der Blüte entwickeln sich ab dem Spätsommer die Früchte. Dabei handelt es sich um glatte, glänzende und kugelige Beeren, die am Ende leicht abgeflacht sind. Die Beeren sind essbar und schmecken süßlich-herb mit angenehm säuerlichen Noten. Sie eignen sich hervorragend für Säfte, Gelees, Marmeladen oder Liköre, wobei der herbe Geschmack durch das Kochen etwas abgemildert wird. Auch viele heimische Vogelarten lieben die Früchte, allen voran Amseln und Drosseln. Die Mehlbeere 'Burka' wird vor allem als Solitärbaum, für lockere Heckenpflanzungen oder in naturnahen Obstgärten verwendet. Sie gilt als stadtklimatolerant und ist gut winterhart. Da sie pflegeleicht und anspruchslos ist, macht sie auch Gartenneulingen viel Freude und sorgt für hohe Erträge.
\n\nDie Mehlbeere 'Burka' fühlt sich an sonnigen bis halbschattigen Standorten am wohlsten. In der vollen Sonne bildet sich die Herbstfärbung der Blätter besonders gut aus, hier ist auch mit der üppigsten Fruchtbildung zu rechnen. Der Kleinbaum mag lockere, humose und gut durchlässige Böden. Ideal sind leicht saure bis schwach alkalische Substrate mit einer mäßig frischen Feuchtigkeit. Wichtig ist, dass Staunässe vermieden wird. Sandig-lehmige Gartenböden mit einem organischen Kompostanteil tragen zu einer kräftigen Entwicklung bei. In den ersten Jahren nach der Pflanzung benötigt Sorbus 'Burka' regelmäßige Wassergaben. Dabei sollte der Wurzelbereich gut durchfeuchtet werden. Ist der Baum gut angewachsen, kommt er in der Regel mit natürlichem Niederschlag aus, in extrem trockenen Sommern kann man das Laub und die Fruchtbildung aber mit gelegentlichem Gießen unterstützen. Zur Nährstoffversorgung im Frühjahr eignen sich Dünger wie Hornspäne oder auch Voll- und Langzeitdünger aus organischen Rohstoffen. Bei Bedarf kann im Spätsommer eine leichte Nachdüngung erfolgen: Damit stärkt man die Mehlbeere 'Burka' für die nächste Saison. Da das Gehölz von Natur aus eine harmonische Form aufweist, ist ein Schnitt nur selten erforderlich. Für eine lockere und luftige Krone kann man sich kreuzende oder nach innen wachsende Äste entfernen. Tipp: Das Kürzen von längeren Trieben fördert in den folgenden Jahren die Bildung von Fruchtansätzen. Grundsätzlich ist die beste Zeit für einen Schnitt immer der späte Winter oder der zeitige Frühling. Der Baum befindet sich dann noch nicht im Austrieb und verliert durch das Schneiden weniger Saft.
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