Die ebenfalls unter den Namen Esels- oder Hasenohr bekannte byzantinische Staude ist seit langer Zeit im mitteleuropäischen Raum beheimatet. Die aus der deutschen Familie der Lippenblütlergewächse stammende Matten-Woll-Ziest 'Silver Carpet' hat eine flächige, kissenbildende Wuchsform. Kriechend, ausläuferbildend und teils wurzelnd wächst sie in einer Höhe von 15 bis 20 Zentimetern und in einer Breite von 15 bis 20 Zentimeter. Mit einem Pflanzabstand von 20 bis 30 Zentimeter finden circa zehn Pflanzen pro Quadratmeter einen Platz. Sie gedeihen gut auf humosen bis sandig, durchlässigen bis gut durchlässigen, trockenen, neutralen und nährstoffarmen Boden. Die Stachys byzantina 'Silver Carpet', wie er botanisch heißt, liebt ein sonniges Plätzchen auf Freiflächen mit Wildstaudencharakter, Felssteppen und Steinanlagen. Da der Woll-Ziest oder Matten-Woll-Ziest 'Silver Carpet' fast keine Blüten trägt, sorgen die wintergrünen Blätter für einen schönen Anblick. Die oval bis eiförmigen, zugespitzten, grauweißen bis silbrigen Blätter sorgen ebenfalls für die Augenweide im Garten. Er kann in größeren Gruppen oder Kolonien flächendeckend einen Platz finden und hat an den optimalen Standorten wenig Pflege nötig.
\n\nDa der Matten-Woll-Ziest 'Silver Carpet' im Winter Laub trägt ist er winterhart zwischen -28,8°C bis -23,4°C und benötigt keine Abdeckung. Findet er als Beeteinfassung einen Nutzen, wächst der Stachys byzantina 'Silver Carpet' leicht überhängend und verdeckt unschöne Randsteine oder Kanten. So breitet er sich flächendeckend und geschlossen, zu Füßen der anderen Beetpflanzen aus und bildet dort eine Art Teppich. Als Insekten- und speziell als Bienenweide äußerst beliebt, verträgt er sich mit allen anderen Gartenpflanzen, die ihn um ein Vielfaches überragen. Die blühenden Pflanzenpartner wie Rosen, große Euphorbien, Lavendel oder Yucca bilden ebenfalls einen schönen farblichen Kontrast, zu den silbrig-grauen Blättern. Äußerst selten, zeigt sich bei der Stachys byzantina 'Silver Carpet' ein Blütenansatz, von mittelgroßen, einfachen Blüten in Rosaviolett. Diese Blüten erscheinen ausschließlich von Juni bis Juli, sind zunächst nicht erwähnenswert und verströmen wenig Duft. Der aus der Familie der Lamiaceae (Labiatae) stammende Matten-Woll-Ziest 'Silver Carpet' verwöhnt den Hobbygärtner mit seiner Einfachheit und der Farbe der wintergrünen Blätter. Diese funkeln im Sonnenlicht silbrig. Wie gemalt, breitet er sich im Garten aus und dient im Winter als Matte für manche Winterschläfer. Staunässe ist unbedingt zu vermeiden, somit wächst diese Staude mehrjährig und ausdauernd, als äußerst wertvolle Auslese im Garten. Wer in seinem Garten nicht viel Zeit investieren kann oder möchte, ist mit dieser, ordentlich aussehenden Staude, gut beraten.
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