Der englische Lavendel, wie der Lavandula angustifolia 'Ellagance Ice' umgangssprachlich oft genannt wird, berauscht mit einem Dufterlebnis, dass eigentlich ein Prädikat des Südens ist. Die Sorte Lavendel 'Ellagance Ice' gehört zu einer preisgekrönten Serie. Die 'Ellagance Ice' brilliert mit dicht gefüllten Blütenrispen. Die Blütezeit des Lavendels beginnt, je nach Sorte, von Juni bis Ende September. Ob im Garten als Staude, im Staudenbeet, in Kübeln auf dem Balkon oder der Terrasse, immer bietet der Lavendel 'Ellagance Ice' mit seinen reinweißen Rispenblüten und seinem unvergleichlichen Duft, eine Augenweide und ein Dufterlebnis für die Nase. Durch ihren nicht gerade großen Wuchs, kann man sie wie eine Hecke im Garten pflanzen, beispielsweise zur Abrundung eines Rosenbeetes. Bienen werden dieses Stück Garten mit der 'Ellagance Ice' bevorzugt besuchen. Dabei ist Lavendel schon seit der Römerzeit bekannt und im Mittelalter von Mönchen hochgepriesen. Als Heilpflanze, als Würzpflanze zum Essen und im tiefsten Mittelalter sogar als Liebespflanze, als aphrodisierender Tee, wussten die Benediktinermönche damals schon um die Vielfalt der Lavendel Staude.
\n\nGanz groß wird der Lavendel mit seinem Duft verbunden. Als Duftkissen-, säckchen zwischen der Wäsche oder in der Nähe von unruhigen Säuglingen aufgehängt bringt er seinen Duft voll zur Geltung. Als Zusatz zur Parfumherstellung wird besonders der Lavendel 'Ellagance Ice' benutzt. Es ist also eine sehr vielseitige und allseits sehr beliebte buschige Staude, die man gerne im Garten oder auf dem Balkon stehen hat. Ganz besonders wohl fühlt der Lavendel sich neben Rosen. Die Rosen profitieren in der Art davon, dass sich weniger Blattläuse breit machen. Der Lavandula angustifolia 'Ellagance Ice' so der botanische Name blüht schon im ersten Jahr und zeigt ihre reinweißen Blüten. Die silbrig glänzenden Blätter harmonieren ganz besonders edel zu dem reichen weißen Blütenmeer. Möchte man lange Freude an seinem Lavandula angustifolia 'Ellagance Ice' haben, so sollte man ihn regelmäßig zurückschneiden, damit er seine üppige Buschform behält. 2008 war Lavendel überhaupt die Heilpflanze des Jahres. Wenn man am Morgen die frischen Blüten erntet entwickelt sich ihr unsagbarer Duft der Staude, die so vielseitig einsetzbar ist. Wer sich einen Bauerngarten anlegen möchte, muss natürlich die Lavendelsorte Lavendel 'Ellagance Ice' (bot. Lavandula angustifolia 'Ellagance Ice' mit einbringen. Die Staude ist so genügsam, dass sie auch auf kargem aber kalkhaltigem Boden prächtig gedeiht.
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