Der Sortenname des Koreanischen Bergknopfs 'White Brushes', übersetzt als weiße Bürsten, hört sich im Deutschen zwar nicht besonders romantisch an, trifft aber für die Beschreibung der attraktiven und beeindruckenden Gartenpflanze ziemlich genau zu. Denn bei diesem Bergknopf, der ursprünglich in den gebirgigen Regionen Japans, Koreas und anderer ostasiatischer Länder vorkommt, zeigen sich über einen langen Zeitraum von Juni bis in den September hinein flauschige, ährige Blütenstände, die zahlreich an langen, geraden Stielen wie weiße Pinsel oder eben Bürsten herabhängen. Die bis zu zehn Zentimeter langen, weiße Blütenstände mit zeitweise rosafarbenen Akzenten bestehen aus vielen winzige Einzelblüten. In seiner natürlichen Form ist Sanguisorba hakusanenis dunkelrosa. 'White Brushes' hingegen punktet mit einem interessanten Farbwechsel. Die Blüten in ihrer ährigen Fülle sind ungeöffnet zunächst grün, erscheinen dann in einem zarten Rosa, das sich später erst in ein nahezu strahlendes Weiß verwandelt. Der Koranische Bergknopf gehört zu Familie der Rosengewächse, zur Gattung der Wiesenknöpfe und er wird auch als Koreanische Lilie bezeichnet. Flankiert werden die Blütenstände von zahlreichen, bodenständigen, bis zu 30 Zentimeter langen, gefiederten, oval gezähnten Blättern von silbriggrüner Farbe. Die Fruchtzeit des Bergknopfs setzt im August und September ein. Bis weit in den Oktober zieren dann kleine, braune, nussartige Früchte die Pflanze. Beschrieben wurde Sanguisorba hakusanenis erstmals im Jahr 1907 von dem Botaniker und Pionier der japanischen Pflanzenkunde Tomitaro Makino. Die botanische Bezeichnung \"hakusanenis\", die Makino der Pflanze verlieh, bezieht sich auf den Berg Haku-san auf der japanischen Insel Haku. Sanguisorba hakusanenis 'White Brushes' benötigt einen frischen, kühlen, lockeren und humusreichen Boden in einer sonnigen bis halbschattigen Lage, um sich gut zu entfalten. Für eine Pflanzung in Einzelstellung oder als Gruppe von bis zu drei Pflanzen pro Quadratmeter Gartenboden sind das Frühjahr ab März ebenso geeignet wie der Herbst zwischen September und November. Der Koreanischer Bergknopf 'White Brushes' ist eine mehrjährige Staude, die kalten Temperaturen mühelos trotzt und über eine Winterhärte bis -20 °C verfügt.
\n\nObwohl der Koreanischer Bergknopf 'White Brushes' nur einen leichten Duft verströmt, ist er eine ökologische Bereicherung für jeden Garten und eine ausgezeichnete Nahrungsquelle für Schmetterlinge, Bienen, Hummeln, Schwebfliegen und andere nützliche Insekten. Sanguisorba hakusanenis 'White Brushes' wird nach einigen Jahren zu einer stattlichen Staude, die Wuchshöhen von 120 Zentimetern und darüber hinaus sowie Wuchsbreiten von etwa 70 Zentimetern erreicht. Die recht anspruchslose und pflegeleichte, rhizombildende Staude hat einen normalen Wasserbedarf, verträgt aber keine Staunässe. Sie eignet sich für die Pflanzung in gemischten Staudenbeeten, in Steingärten und zur Kultur im Kübel für den Balkon und die Terrasse. In naturnahen Gärten kann sie auch zur Unterpflanzung von Gehölzrändern genutzt werden. Die eleganten weißen Blüten sind eine wunderschöne Zutat für bunt gemischte Sommersträuße in der Vase. Die botanische Bezeichnung des Koreanischen Bergknopfs als Sanguisorba weist nicht auf die Farbe der Blüten in ihren natürlichen Vorkommen hin, sondern auf die hämostatischen Eigenschaften der Wurzeln, die als altes Heilmittel gelten, da mit deren Hilfe Blutungen gestoppt werden können und die entzündungshemmend wirken. Der Koreanischer Bergknopf 'White Brushes' braucht nur wenig gärtnerische Zuwendung. Er kann nach der Blüte zurückgeschnitten und durch Teilung vermehrt werden. Geeignete Pflanzpartner für den erst rosa und später weiß blühenden Bergknopf sind im Prachstaudenbeet andere Sorten an Wiesen- und Bergknöpfen, Sonnenhüte, Silbriger Beifuß, verschiedene Ziergräser, Chinaschilf, Weiße Natternwurz, Chinesische Wiesenraute und Riesensalbei.
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